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Notes sur le tag : pommes

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Crumble avoine, pommes, poires & noisettes (cuisine pour les Nuls)

Voilà le retour du crumble... pommes & poires... J'y ai ajouté des noisettes séchées et concassées du jardin... Un délice. Ingrédients pour un gros plat à gratin: - 6 grosses pommes - 6 grosses poires - 100 g de farine - 50 g de farine d'avoine - 75 g de beurre - 75 g de sucre cassonade + - une vingtaine de noisettes Préparation : Peler, épépiner et tailler en...

Publié le 20/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Mini tatin de pommes (moules guy demarle)

J'ai décidé de faire une recette simple avec mes moules Guy Demarle. Il s'agit des 12 empreintes à tartelettes. On peut donc faire 12 mini-tatins. C'est idéal pour les goûters ou si l'on veut faire une assiette gourmande en desserts. Ingrédients: - une pâte feuilletée - caramel: 100 g de sucre + 35 g d'eau - 8 pommes moyennes reinette d'Armorique + - 100 g de beurre + -...

Publié le 19/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Crumble pommes pain d'épices

Ingrédients pour 5 ramequins: - 5 pommes moyennes - 100 g de farine - 80 g de beurre - 40 g de cassonade - 40 g de sucre - 50 g de pain d'épices Préparation : Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux. Les mettre dans les ramequins préalablement beurrés. Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre, le sucre, la cassonade. Ajouter à la fin le pain...

Publié le 19/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tartelettes fines aux pommes version fêtes :)

Pour les fêtes, j'ai revisité mes traditionnelles tartelettes fines aux pommes en leur ajoutant de la poudre de vanille (achetée chez Biocoop) et des noisettes concassées du jardin. Ingrédients pour 5 tartelettes : - 1 pâte feuilletée - 5 pommes - sucre - noisettes de beurre - compote + - poudre de vanille - 50 g de noisettes concassées Préparation: Dérouler...

Publié le 19/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tartelettes aux pommes hérissonnées

ustensiles: - empreintes 12 tartelettes Guy Demarle - découpoir 9,5 cm Ingrédients pour 12 tartelettes: - 1 pâte feuilletée - 6 pommes de taille moyenne - 1 sachet de sucre vanillé - Pralin en grains ou noisettes concassées - un peu de confiture ou gelée (par exemple coing) Préparation: Avec le découpoir 9, 5 cm, découper 12 ronds de pâte feuilletée et les disposer...

Publié le 19/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tartelettes fines aux pommes

Ingrédients pour 5 tartelettes : - 1 pâte feuilletée - 5 pommes - sucre - noisettes de beurre - compote Préparation : Dérouler la pâte. A l'aide d'un bol, faire des ronds sur la pâte, puis découper et déposer à même la plaque du four. Etaler une fine couche de compote. Eplucher les pommes et les couper en quartiers très fins. Soupoudrer de sucre. Mettre au four Th...

Publié le 19/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Crumble aux pommes

Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Matériel nécessaire : un plat à gratin ou 6 petits ramequins individuels. Ingrédients pour six personnes : - 6 grosses pommes - 120 g de farine -...

Publié le 19/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Les petits pommés ou ”poirés”

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes pour les petits moules (1h pour un plat à gratin). Ingrédients : 2 oeufs 150 g de sucre (100g avec poires) 100 g de farine ½ paquet de levure 250 ml de lait 50 g de beurre 4-5 grosses pommes 1 sachet de sucre vanillé Préparation : -Mélanger la farine et la...

Publié le 19/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tarte boudin noir & pommes (cuisine pour les Nuls)

Des fois, tu es en vacances avec pas tellement de matériel et tu dois te nourrir. Tu réalises toutefois que tu as des bons aliments dans le frigo : une pâte feuilletée maison, du boudin maison, des pommes du jardin et même du sucre cassonade et quelques plats bien sympathiques comme un moule rectangle en verre et un mini-four... Et là, ça fait tilt: une tarte pommes/boudin. Bon comme fallait...

Publié le 17/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

La Tatin idéale...

"Chérie, j'aimerais une tarte tatin pour dimanche" J'aime bien quand on me demande un dessert en particulier, sinon, j'ai tellement d'idées ou tellement peu, que j'ai un peu de mal à me décider et que j'en arrive à ne rien faire. C'est bien aussi, ça repose. La tarte tatin, c'est la tarte préférée de mon papa, autant dire qu'elle a bercé mon enfance . C'est...

Publié le 11/03/2014 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

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