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Notes sur le tag : poisson

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Brochettes de Saint Jacques au chorizo

Bon, eh bien voilà, nous sommes lundi, le temps est gris, le rentrée (des classes) approche à grands pas. Les photos de vacances semblent déjà loin ( 1 , 2 et 3 ) mais pourtant, il y a bien quelques manières de se rappeler que l'été n'est pas si lointain. Tiens, par exemple, en faisant ces brochettes originales et goûteuses et qui sentent bon le soleil. Voici donc les : BROCHETTES DE...

Publié le 20/08/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Départ et crevettes grillées au sel et poivre

Si j'aime les voyages, je déteste les départs. Les préparatifs m'exaspèrent, j'y suis absolument nulle. Chaque fois je me dis que je devrais faire une liste-type et m'y tenir, mais bien évidemment, cette bonne résolution disparaît sitôt les vacances passées et c'est chaque fois la même chose. Je sors des tonnes de choses, sachant pertinemment que nous n'en porterons pas la moitié, j'en prends...

Publié le 27/07/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Merci monsieur sarkozy

L'autre jour, je dis à mon épouse : "je viens de voir un superbe oiseau ! tout bleu intense sur le dos et rouge rubis foncé sur le ventre ! il a du s'échapper de la volière des voisins." mais ce matin, j'ai revu l'oiseau rare !!!! il était perché sur la même branche au dessus de la mare et mon subconscient s'est soudain illuminé d'une révélation à la fois terrifiante et...

Publié le 07/07/2007 dans Yfig ex nihilo par Yfig | Lire la suite...

Brochettes de poisson

Aujourd'hui, il pleut. Sans discontinuer depuis ce matin. Hier, il pleuvait. Par averses. Avant-hier il a plu toute la journée, sans discontinuer et à seaux ! Moralité : il est temps de s'ensoleiller un peu le moral et de se souvenir, par exemple, de dimanche, où le soleil était là et où nous dégustâmes d'excellentes brochettes de poissons avec ma ratatouille . Tout cela sentait...

Publié le 17/05/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Pavé de loup en croûte d'herbes et de noisette

Je l'avoue, le poisson me rend jalouse ! Oui, il me rend jalouse de ces restaurateurs qui réussissent toujours à vous proposer des cuissons parfaites, où la chair est tendre sans être sèche, cuite à pointe et toujours goûteuse. Longtemps, je me suis interrogée : la cuisent-ils avant à la vapeur AVANT de la poêler ? la font-ils mariner, mais sans la dénaturer ? Oh, je ne suis pas une nouillasse...

Publié le 02/05/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

1er avril… Poisson d’avril…

Nouveau tract, nouvelle tenue… Ce dimanche 1er avril, une vague bleue a déferlé sur le marché Convention, dans le 15ème arrondissement. Les nombreux membres de l’équipe de campagne de Dominique BAUD, présents ce jour là, ont fait une entrée remarquée.

Publié le 15/04/2007 dans Le Blog de... par DBAUD | Lire la suite...

De la peau, des voiture et des gambas...

S'il est un endroit où la différence homme-femme se fait cruellement sentir, c'est bien l'automobile. L'écrivain Roger VAILLANT (qui roula en Jaguar tout sa vie) l'a d'ailleurs très bien dit : « Le chat, le cheval en se faisant font leur poil ; l’oiseau ses plumes, son bec. Les insectes fabriquent des machines. Mais ils sont eux-mêmes ces machines. Ils ne peuvent changer leurs pinces, leur...

Publié le 06/04/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Gaufres spéciales Jean-Luc Delarue

Personne n'a pu ignorer le récent "pétage de plomb" de Jean-Luc DELARUE lors du Paris-Johannesburg, qui lui a valu, outre une couverture médiatique sans précédent (bien plus que n'aurait plus lui en valoir l'audience de ses dernières émissions, notamment "Toute une histoire", émission qui, je cite ici le site de France 2 se veut un nouvel espace quotidien qui aborde, dans...

Publié le 03/04/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Poisson

On dirait que ça sent le poisson ?

Publié le 01/04/2007 dans Ricochets par EricHochet | Lire la suite...

Fondue de lotte au curcuma et aux herbes

Le dilemme du Réveillon du 24 se posait ainsi : il fallait faire suffisamment léger pour affronter le repas du lendemain, tout en restant festif. C'est en feuilletant le Saveurs des mois de Décembre-Janvier que j'ai découvert cette recette, exactement libellée "Fondue de lotte au curcuma et à la coriandre". Sauf que mon jardin regorge de persil plat et que c'eût été dommage de ne...

Publié le 28/12/2006 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

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