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Notes sur le tag : légume

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Dernières notes

Gratin d'aubergines

L'aubergine me fascine. Dodue, rebondie, la peau lisse et brillante, une belle couleur violette, je la trouve magnifique ! De surcroît, elle est délicieuse, ce qui ne gâche rien. Son seul souci ? elle est très gourmande et se transforme très vite en éponge à huile, et le pire, c'est que c'est encore meilleur ! Mais il faut savoir raison garder et je vous propose donc aujourd'hui une recette de...

Publié le 17/05/2006 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Gigot d'agneau au barbecue, accompagné de son petit flan à l'ail et sa galette de pomme de...

Anniversaire de Sacha - troisième ! Le plat de résistance maintenant : c'était Pâques, donc l'incontournable agneau. Quand j'ai annoncé à mon boucher qu'il me fallait un gigot pour douze, à faire à la broche, il a dit : "Bon, alors je vous mettrai le gigot ET la selle..." J'avais donc un beau morceau de presque 2,7 kg... Pour accompagner ? je suis allée faire un tour du côté des...

Publié le 17/04/2006 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Galette de courgettes

La courgette, c'est bon. En plus, c'est light : 15 calories aux 100g. Et puis, il y a tout plein de vitamines, de fibres et de sels minéraux, si si, je l'ai lu ! Donc cela fait plein de bonnes raisons de ne pas s'en priver... Oui, mais... une fois qu'on a passé la ratatouille, les courgettes farcies, les courgettes en gratin, les courgettes à la sauteuse, que faire ? eh bien, une recette...

Publié le 11/02/2006 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Savoureux poulet au riz et petits légumes

Recette pour 2 personnes : Coupez de fines lamelles d'oignon, de poivron vert, de poivron jaune, de poivron rouge et de tomates (ou coupez les en dés). Mettez le tout à mijoter à feu doux dans une poële. Découpez un gros blanc de poulet en petits morceaux. Salez-le. Poivrez et assaisonnez de paprika ou autre selon vos souhaits. Mettez le à mijoter dans la...

Publié le 16/01/2006 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

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