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Notes sur le tag : groseille maquereau

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Entremets Sia dacquoise, creme madame, fruits rouges & groseille maquereau

Pour avoir la recette, c'est ici .

Publié le 30/07/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Entremets Sia dacquoise, crème madame, fruits rouges & groseille maquereau

Ce dessert est partie d'une photo d'un dessert du MOF Laurent Le Daniel publiée dans Fou de pâtisserie. La dacquoise, j'ai justement appris à la réaliser avec ce MOF. Ensuite, j'ai laissé mon imagination travailler en fonction de la production du jardin familial et est né l'entremets SIA. Comme la chanteuse qui veille à dissimuler son visage (alors qu'elle est magnifique), on ne devine pas...

Publié le 30/07/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

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