Toulouse: les miracles de la biotechnologie

J'ai vainement cherché leurs sites en langue Française. Je n'ai pas trouvé. Archi-nuls: c'est la France qui les nourrit! (cf:ci-après)   Toulouse. Le projet de l'Institut universitaire du cancer relancé En déplacement à Toulouse, Marisol Touraine, ministre des Affaires sociales et de la santé, et Geneviève Fioraso, ministre de l’Enseignement supérieur et de...

Publié le 09/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Porc noir Gascon

  A table, chez nous, il y avait toujours beaucoup de charcuteries et, toujours, comme fromages du Cantal –fromage de ma mère, et du Roquefort (fromage préféré par mon papa); il y avait systématiquement du Roquefort et, quelques fois, du Cantal car, en fait, ma mère voulait de la saucisse de foie pas trop sèche: aucun des deux ne voulait sans passer plus de 4 ou 5 jours. Comme...

Publié le 03/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Au secours: on veut nous détruire! Aux arme(uro)s, Toulousains!

18 millions d'euros récoltés pour racheter l'aéroport de Toulouse C'est pour l'instant un groupe chinois qui tient la corde dans le rachat de près de la moitié du capital de l'aéroport de Toulouse. Des particuliers et des entreprises, qui ont levé des fonds via une plateforme de financement participatif, ont déposé lundi une offre formelle. Ce pourrait être le hold-up de...

Publié le 02/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L'odyssée du Château des Verrières

  J'aimais bien voir la façade de ce “château“, mais écoutez un peu son histoire, un peu triste quand même. De type néo-gothique, le château s'élève sur quatre niveaux; il est doté de trois tourelles, dont deux en encorbellements et une tour d'escalier hexagonale; fenêtres en ogives, balcon à baldaquin, tourelle en poivrière, gargouilles sur la façade sud qui complètent le...

Publié le 02/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Un produit de la cuisine aphrodisiaque: L'ail

Les femmes qui ne veulent pas en consommer d'abondance ont tort car ce sont elles qui bénéficient le mieux des propriétés de cette excellente plante: ses effets sur la fluidification du sang, la vasodilatation et le rééquilibre hormonal favorisent une régulation du cycle menstruel et souvent la disparition des troubles qui sont associés: varices, jambes lourdes… Il faut savoir que les...

Publié le 30/11/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Très gouteûse, je l'aime beaucoup!

Impossible de s'en passer avec un bon poulet fermier ou des côtes d'échine de porc... et pourquoi ne pas essayer avec du fromage. Lequel? n'importe.... ______________________________________ Cebollade, macarel, késako? C'est le confit d'oignons… pas la peine d'acheter cher, vous pouvez le fabriquer vous-même; se conserve 3 à 4 semaines au réfrigérateur dans un bocal en...

Publié le 29/11/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La légumineuse du cassoulet

Pour faire intelligent, les toqués de la toque viennent nous raconter que le haricot coco n'est utilisé dans le cassoulet que depuis peu. Ils veulent faire accroire qu'avant, c'étaient des fèves. Alors, ils nous pondent un cassoulet fluo à la saison des fèves.... alors que, perso, si vous voulez faire un cassoulet qui sera bon et pas tape à l'oeil, prenez des févettes, ou petites fèves...

Publié le 28/11/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bœuf à l'ancienne

  Pour 4: 600 g de bœuf "dit bourguignon", 50 g de matière grasse, 4 oignons, 200 g de cèpes, 4 carottes, 8 petites pommes de terre, 1 cuil à soupe de farine; 1 branche de romarin; 1 cuil à soupe de moutarde, sel, poivre, 1 verre de vin rouge, 1 à 2 feuilles de laurier que vous pouvez remplacer par 1 goutte d'HE de laurier noble. Dans une cocotte, faire revenir dans du...

Publié le 27/11/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Galettes maïs

  Galettes de base, pour 4 personnes: 200 g de farine maïs, ½ l de lait et autant d'eau; 60 g de beurre ou huile olive Mélangez lait et eau tiédi et rajoutez à la farine en remuant longtemps pour obtenir une pâte homogène assez épaisse. Rajoutez la moitié du beurre fondu (le reste servira à cuire les galettes) Formez des galettes avec une large cuillère et faites...

Publié le 25/11/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Votre horoscope insolite et déjanté est en ligne

Publié le 24/11/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...