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Notes sur le tag : gastronomie

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Dernières notes

Patati, patata, mange ton rata!

L'ingrédient miracle contre l'obésité est peut-être déjà dans votre garde-manger... Un simple extrait de pommes de terre pourrait limiter la prise de poids qu'entraîne un régime riche en gras et glucides raffinés. Pas des frites! Les nutritionnistes ne vous conseilleront jamais de manger des frites.  C'est ce qu'avance une étude réalisée par des chercheurs de l'Université McGill...

Publié le 16/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

EXPRESSIONS TOULOUSAINES - 3

G Gafet, -te: apprenti ; par extension, jeune enfant Gaillac et Rabastens (être entre): être quelque peu éméché Galéjer: exagérer (en racontant n'importe quoi) Galetas: combles, grenier en général Ganarre: une cuite Gargamelle: gorge, gosier. De l'occitan garga et gargaméla; 2: quelqu'un d'avide, gros mangeur; insulte: grosse gueule Gagne: l'œil qui...

Publié le 15/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Revue pyrénéenne

"Montagnes Pyrénées, vous êtes mes amours... Halte-là, les montagnards sont là!" Chant ancien L'Occitanie, c'est, aussi, cette superbe chaîne de montagnes. ------------- La Revue pyrénéenne est un des plus anciens journaux traitant des Pyrénées. Ce trimestriel est issu du bulletin fondé en 1877 par la section du Sud-Ouest du Club alpin français (CAF). Il a...

Publié le 12/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Allez-y!

Un  très grand remerciement à toute l'équipe de Sun Palace, St Orens de G., qui nous a reçus de façon extraordinaire le dimanche 30 novembre 2014. Il s'agissait d'un spectacle famille, organisé par la  délégation l'AFM- 31 des malades à l'occasion du Téléthon; et, ainsi, le repas et le spectacle étaient portés à un prix modique grâce à la solidarité de la direction et de tous...

Publié le 10/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Toulouse: les miracles de la biotechnologie

J'ai vainement cherché leurs sites en langue Française. Je n'ai pas trouvé. Archi-nuls: c'est la France qui les nourrit! (cf:ci-après)   Toulouse. Le projet de l'Institut universitaire du cancer relancé En déplacement à Toulouse, Marisol Touraine, ministre des Affaires sociales et de la santé, et Geneviève Fioraso, ministre de l’Enseignement supérieur et de...

Publié le 09/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Porc noir Gascon

  A table, chez nous, il y avait toujours beaucoup de charcuteries et, toujours, comme fromages du Cantal –fromage de ma mère, et du Roquefort (fromage préféré par mon papa); il y avait systématiquement du Roquefort et, quelques fois, du Cantal car, en fait, ma mère voulait de la saucisse de foie pas trop sèche: aucun des deux ne voulait sans passer plus de 4 ou 5 jours. Comme...

Publié le 03/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Au secours: on veut nous détruire! Aux arme(uro)s, Toulousains!

18 millions d'euros récoltés pour racheter l'aéroport de Toulouse C'est pour l'instant un groupe chinois qui tient la corde dans le rachat de près de la moitié du capital de l'aéroport de Toulouse. Des particuliers et des entreprises, qui ont levé des fonds via une plateforme de financement participatif, ont déposé lundi une offre formelle. Ce pourrait être le hold-up de...

Publié le 02/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L'odyssée du Château des Verrières

  J'aimais bien voir la façade de ce “château“, mais écoutez un peu son histoire, un peu triste quand même. De type néo-gothique, le château s'élève sur quatre niveaux; il est doté de trois tourelles, dont deux en encorbellements et une tour d'escalier hexagonale; fenêtres en ogives, balcon à baldaquin, tourelle en poivrière, gargouilles sur la façade sud qui complètent le...

Publié le 02/12/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Un produit de la cuisine aphrodisiaque: L'ail

Les femmes qui ne veulent pas en consommer d'abondance ont tort car ce sont elles qui bénéficient le mieux des propriétés de cette excellente plante: ses effets sur la fluidification du sang, la vasodilatation et le rééquilibre hormonal favorisent une régulation du cycle menstruel et souvent la disparition des troubles qui sont associés: varices, jambes lourdes… Il faut savoir que les...

Publié le 30/11/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Très gouteûse, je l'aime beaucoup!

Impossible de s'en passer avec un bon poulet fermier ou des côtes d'échine de porc... et pourquoi ne pas essayer avec du fromage. Lequel? n'importe.... ______________________________________ Cebollade, macarel, késako? C'est le confit d'oignons… pas la peine d'acheter cher, vous pouvez le fabriquer vous-même; se conserve 3 à 4 semaines au réfrigérateur dans un bocal en...

Publié le 29/11/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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