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Notes sur le tag : gastronomie

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Dernières notes

Nous, cela fait longtemps que l'on sait d'où vient la moisissure du Roquefort!

Suisse: le mystère des "trous" dans le fromage enfin élucidé L'institut des sciences en denrées alimentaires Agroscope, basé à Berne, vient de trouver l'explication scientifique aux "trous" dans certains fromages suisses. Et les bactéries, longtemps soupçonnées, n'y sont pour rien... Qui ne s'est jamais demandé pourquoi l'Emmental ou encore l'Appenzell étaient criblés de trous ?...

Publié le 29/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L'institut du Cerveau et de la Moele Epinière: dernières avancées recherche SEP

Je demande pardon à ceux qui ne sont pas concernés mais j'ai reçu énormément de visites avec le mot clé: SEP, donc, je continue à mettre des infos sur cette épouvantable maladie incurable. SEP: la recherche progresse au sein de l'ICM A l’occasion de la journée mondiale de la sclérose en plaques, ce mercredi 27 mai 2015, l’Institut du Cerveau et de la Moelle Epinière...

Publié le 29/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Queues de porc (ou oreilles de porc) aux lentilles

Pour 4: 4 queues de porc, 300 g de lentilles, 2 oignons piqués de clous de girofle; quelques couennes (facultatif),1 gousse d'ail, deux carottes, bouquet garni, sel, poivre; eau ou bouillon de viande de bœuf Mettre dans une très grande marmite les queues ou oreilles de porc (les couennes aussi) avec les oignons, gousse d'ail, carottes en gros tronçons, bouquet garni, sel et poivre;...

Publié le 29/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pour ma note sur la grève des traminots toulousains

Voir plus bas l'URL et faites passer à vos amis! J'ai reçu cette information. A vous de conclure Grève Tisséo – Sortons de la folie dépensière héritée de Pierre Cohen Le président du groupe d’opposition socialiste dénonce "l’inertie" dont nous ferions preuve dans le conflit social chez Tisséo. Nous sommes au contraire déterminés pour maîtriser les dépenses et favoriser...

Publié le 27/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Humour: je suis George!

http://bescherelletamere.fr/elan-de-solidarite-pour-george/ Merci pour vos messages touchants, nous soutenons George. #JeSuisGeorge

Publié le 27/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Boulettes de veau au ketchup maison

350 g de veau haché; 3 oignons rouge, 1 gousse d'ail, 1 œuf, persil, 1 kg de tomates bien mûres ou 1 boite, 5 à 6 morceaux de sucre, thym, laurier, sel, poivre, 150 g de mie de pain trempée dans du lait Dans un saladier: mélangez le veau haché, du persil, la mie de pain et l'œuf battu. Faire des boulettes avec les mains mouillées pour ne pas que cela accroche aux doigts. Vous pouvez...

Publié le 26/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le droit de propriété, enfin, reconnu!

Je suis Marie-Yvonne Lors d'une audience devant le tribunal de Rennes, l'avocate des squatteurs qui occupent la maison de Marie-Yvonne Thamin, âgée de 83 ans, a demandé un délai pour permettre à ses clients de retrouver un logement après leur expulsion. "Les occupants n'ont pas de ressources, pas de solution de relogement", a déclaré ce vendredi 22 mai Stéphanie Peltier, avocate de...

Publié le 26/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Je n'aime pas les maisons neuves, leurs visages sont indifférents….

Je leur préfère les maisons vieilles, qui se souviennent en pleurant (Sully Prudhomme) Un collectif d'habitants de la rue Mazas, dans le quartier toulousain du faubourg Bonnefoy, propriétaires de petites maisons, se mobilise contre un projet immobilier de 49 logements. "Par sa taille et sa hauteur, il est disproportionné à côté de petits pavillons qu'il va écraser et défigurer par son...

Publié le 26/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

TOULOUSE, plus romantique que Paris: la preuve!

"A Toulouse, des alliances pleines de glamour, de modernité et de partage" selon World Bride magazine. Le samedi, de nombreux Toulousains ont décidé de se passer la bague au doigt mais ceux-là n'auraient-ils pas choisi l'un des meilleurs lieux pour se marier? C'est en tout cas ce qu'avance la publication new-yorkaise, World Bride Magazine, qui se définit comme le premier magazine...

Publié le 25/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Vivi, nous aussi on a “des“ ports!

Le Port Saint-Sauveur Pavillon Bleu pour la 2e année Depuis hier, un drapeau bleu millésimé 2015 flotte près de la capitainerie du Port Saint-Sauveur. Ce port de plaisance, géré par la Ville de Toulouse depuis 2012, a décroché le Pavillon Bleu pour la deuxième année consécutive. Il est le seul port de Midi-Pyrénées à avoir obtenu ce label, qui valorise des actions durables en faveur...

Publié le 24/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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