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Notes sur le tag : gastronomie

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Bananes flambées

C'est recette gourmande, très en vogue dans les seventies. Il vous faut une banane juste mûre par personne, 1 peu de beurre, 3 ou 4 fraises et des amandes; 1 cuillère à soupe d'armagnac ou 1 verre de jus d'orange fait par vous, de la cassonade selon votre goût perso… de la cannelle Faites cuire rapidement vos fraises avec le jus d'orange et un peu de cassonade....

Publié le 31/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Fouace de chez nous vraiment, mais vraiment à l'ancienne!

Si vous retrouvez des recettes de vos grands-mères dans un cahier et que vous trouvez que, même en suivant la recette très précisément, votre gâteau n'a pas le même goût de votre enfance c'est parce que vous utilisez des ustensiles fabriqués avec de la pétrochimie… Figurez-vous que le premier plastique (formica) n'est arrivé en France, dans les cuisines pauvres que vers 1960! La cuisine...

Publié le 30/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Nous, cela fait longtemps que l'on sait d'où vient la moisissure du Roquefort!

Suisse: le mystère des "trous" dans le fromage enfin élucidé L'institut des sciences en denrées alimentaires Agroscope, basé à Berne, vient de trouver l'explication scientifique aux "trous" dans certains fromages suisses. Et les bactéries, longtemps soupçonnées, n'y sont pour rien... Qui ne s'est jamais demandé pourquoi l'Emmental ou encore l'Appenzell étaient criblés de trous ?...

Publié le 29/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L'institut du Cerveau et de la Moele Epinière: dernières avancées recherche SEP

Je demande pardon à ceux qui ne sont pas concernés mais j'ai reçu énormément de visites avec le mot clé: SEP, donc, je continue à mettre des infos sur cette épouvantable maladie incurable. SEP: la recherche progresse au sein de l'ICM A l’occasion de la journée mondiale de la sclérose en plaques, ce mercredi 27 mai 2015, l’Institut du Cerveau et de la Moelle Epinière...

Publié le 29/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Queues de porc (ou oreilles de porc) aux lentilles

Pour 4: 4 queues de porc, 300 g de lentilles, 2 oignons piqués de clous de girofle; quelques couennes (facultatif),1 gousse d'ail, deux carottes, bouquet garni, sel, poivre; eau ou bouillon de viande de bœuf Mettre dans une très grande marmite les queues ou oreilles de porc (les couennes aussi) avec les oignons, gousse d'ail, carottes en gros tronçons, bouquet garni, sel et poivre;...

Publié le 29/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pour ma note sur la grève des traminots toulousains

Voir plus bas l'URL et faites passer à vos amis! J'ai reçu cette information. A vous de conclure Grève Tisséo – Sortons de la folie dépensière héritée de Pierre Cohen Le président du groupe d’opposition socialiste dénonce "l’inertie" dont nous ferions preuve dans le conflit social chez Tisséo. Nous sommes au contraire déterminés pour maîtriser les dépenses et favoriser...

Publié le 27/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Humour: je suis George!

http://bescherelletamere.fr/elan-de-solidarite-pour-george/ Merci pour vos messages touchants, nous soutenons George. #JeSuisGeorge

Publié le 27/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Boulettes de veau au ketchup maison

350 g de veau haché; 3 oignons rouge, 1 gousse d'ail, 1 œuf, persil, 1 kg de tomates bien mûres ou 1 boite, 5 à 6 morceaux de sucre, thym, laurier, sel, poivre, 150 g de mie de pain trempée dans du lait Dans un saladier: mélangez le veau haché, du persil, la mie de pain et l'œuf battu. Faire des boulettes avec les mains mouillées pour ne pas que cela accroche aux doigts. Vous pouvez...

Publié le 26/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le droit de propriété, enfin, reconnu!

Je suis Marie-Yvonne Lors d'une audience devant le tribunal de Rennes, l'avocate des squatteurs qui occupent la maison de Marie-Yvonne Thamin, âgée de 83 ans, a demandé un délai pour permettre à ses clients de retrouver un logement après leur expulsion. "Les occupants n'ont pas de ressources, pas de solution de relogement", a déclaré ce vendredi 22 mai Stéphanie Peltier, avocate de...

Publié le 26/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Je n'aime pas les maisons neuves, leurs visages sont indifférents….

Je leur préfère les maisons vieilles, qui se souviennent en pleurant (Sully Prudhomme) Un collectif d'habitants de la rue Mazas, dans le quartier toulousain du faubourg Bonnefoy, propriétaires de petites maisons, se mobilise contre un projet immobilier de 49 logements. "Par sa taille et sa hauteur, il est disproportionné à côté de petits pavillons qu'il va écraser et défigurer par son...

Publié le 26/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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