Les notes sur le Tag gastronomie : blog hautetfort

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Crème à la fleur d'oranger et aux amandes

Crème à la fleur d'oranger et aux amandes Pour 6 personnes 250 g d’amandes en poudre; 180 g de sucre ou moins si vous vous surveillez pour le poids ou pour le diabète, il y a le steevia nature de chez la nature qui a toujours raison! n'achetez jamais du steevia du super-marché: c'est une belle sal… Le steevia est une plante verte, d'origine japonaise me semble-t-il; pour...

Publié le 04/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tous au jardin!

Les insecticides s’attaquent au cerveau des enfants Dans un article publié dans la revue Environnement International, des chercheurs de l’INSERM apportent de nouveaux éléments suggérant la neurotoxicité chez l’homme des insecticides du groupe des pyréthrinoïdes. Plus précisément chez les enfants qui verraient leurs performances cognitives diminuées. Les pyréthrinoïdes constituent...

Publié le 04/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Attention au sucre!

Les boissons sucrées tuent 184 000 personnes dans le monde chaque année Les boissons sucrées sont responsables d'environ 184 000 décès chaque année à travers le monde, selon une étude publiée par le journal médical Circulation. Aux fins de cette analyse, les boissons sucrées incluaient les boissons gazeuses sucrées, les jus de fruits, les boissons énergétiques, les thés glacés...

Publié le 03/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pas extra mais pas le pire....

J'avais regardé sur tripe_avise_l'or (drôle de nom!) pour me faire une petite idée. Bien qu'avec le cagnas, j'ai pensé que je ne prendrais pas du cassoulet….. une fille disait, sur le même tripe que venant parfois parsser 3 jours chez nous, elle faisait deux repas et qu'ayant pris un cassoulet en fin juillet, elle s'était bien régalée. Je me suis dis: j'y va, finalement! Donc, nous y...

Publié le 02/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les recettes anciennes de desserts sont les meilleures!

Crème à la fleur d'oranger et aux amandes Pour 6 personnes 250 g d’amandes en poudre; 180 g de sucre ou moins si vous vous surveillez pour le poids ou pour le diabète, il y a le steevia nature de chez la nature qui a toujours raison! n'achetez jamais du steevia du super-marché: c'est une belle sal… Le steevia est une plante verte, d'origine japonaise me semble-t-il; pour avoir le...

Publié le 02/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La menace a porté ses fruits

Dernièrement, je vous ai fait savoir que le transport des personnes handicapées fonctionnait très mal sur Toulouse; nous devions retenir un transport 7 jours à l'avance sans savoir s'il serait réalisé; nous n'étions averti-es que la veille… très commode pour trouver un transport de repêchage d'une part et pour réserver une place au restaurant. Dès que j'ai su, malgré m'être conformée...

Publié le 01/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Hé, hé, hé: Toulouse, ville préférée des Français.... et des patrons!

La piétonisation du centre-ville a séduit les Français. 12 % d'entre eux souhaitent vivre à Toulouse. Toulouse se place à la troisième place des villes les plus attirantes de l'Hexagone selon une étude menée par l'Observatoire du bonheur. Écoquartiers, climat, centre-ville…, les atouts de la Ville rose sont nombreux. Les Toulousains ont le bonheur à portée de mains, et ne le savent...

Publié le 01/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Collet d'agneau sauce tomate

Pour 4 Il vous faut 1,200 kg de collet d'agneau soit 4 à 6 gros morceaux, de la graisse de canard (ou de l'huile si vous y tenez) 1 boîte de concentré de tomate, sel, poivre, 2 oignons, 3 carottes, 4 tomates bien mûres pelées, 1 cuillère soupe de farine ou fécule de maïs, thym en branches, ail écrasé. Je rajoute toujours du curcuma qu'il faut toujours mettre pendant la cuisson. En...

Publié le 30/06/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Sativex: la sécu à des sous pour qui elle veut....

La commercialisation du Sativex menacée en France par Philippe Berrebi C’est encore une bataille des prix qui retarde la mise à disposition d’un médicament. En janvier 2014, rappelle Christine Mateus dans Le Parisien, Marisol Touraine avait annoncé l’autorisation de mise sur le marché du Sativex pour les personnes atteintes de sclérose en plaques (SEP). Ce spray nasal à...

Publié le 30/06/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Spécial pour mon ami Yoshi

Un article d'un sommelier français La démonstration Vinexpo En 2015, une formation à la dégustation du saké était proposée à Vinexpo. Était-ce une provocation dans ce salon du vin ? Non, parce que le vin et le saké ne sont pas concurrents. Une formation à la dégustation des sodas ou de la bière aurait été beaucoup plus provocatrice. On lit ici et là que le saké est un...

Publié le 28/06/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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