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Notes sur le tag : gastronomie

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Dernières notes

Images du Toulouse d'avant

C'est un livre carré, au format modeste. Mais quel plaisir de retrouver la "mémoire intime de la ville", sous la plume de Bernadette Costa-Prades, dans "Je me souviens de Toulouse" (Les Beaux Jours, 120 pages, 23 €). L'auteur a retrouvé des témoins des années 50 à 70 et les fait parler sur des thèmes comme l'amitié, les quartiers, l'immigration ou Mai-68. Ben, je l'ai pas vue!...

Publié le 26/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Jorge Pardo au musée des Augustins

Toulouse est un foyer mondial de l'art roman. L'œuvre de Jorge Pardo parvient à sublimer la richesse de ce style, qui dominait les édifices de la ville rose dès le XIe siècle. L'artiste cubain a su par son travail supprimer les frontières culturelles et temporelles. Pour l'occasion, il exploite les chapiteaux romans de l'église de Notre Dame de la Daurade, de la basilique...

Publié le 26/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Maladie d’Alzheimer; protection, nutrition: la recherche avance

Les suppléments de vitamines B réduisent l'atrophie du cerveau et freinent le déclin Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’Université d’Oxford et parue dans l’American Journal of Clinical Nutrition rapporte que, chez des personnes âgées souffrant de déficience cognitive légère, les suppléments de vitamines du groupe B peuvent prévenir les démences ou freiner le déclin de la...

Publié le 22/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

HARICOTS VERTS FRITS

Pour épater la galerie, c'est un peu long à préparer quand même…. Pour 3 personnes environ: 200 g de haricots verts fins, un peu de farine, 2 œufs, huile dans la bassine à friture. Lavez et équeutez les haricots verts, retirez les fils. Bien sûr, vous les laissez entiers. Mettre de la farine dans une assiette et les œufs battus en omelette dans l'autre. Faites chauffer la...

Publié le 21/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le secret bien gardé des Italiens.

La moka ou l’art du vrai café Le secret du café italien, c’est la torréfaction. Le secret est bien gardé, et la même marque, achetée à Rome ou à Paris, n’a pas le même goût. L’autre secret, c’est la méthode de réalisation. Alfonso Bialetti est l’inventeur, en 1933, de la machine à moka en aluminium. C’est une belle prouesse du design piémontais. La machine est belle et efficace. Simple...

Publié le 20/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ami-es Toulousain-es, Permettez que je sauve votre tête!

Avec ces chaleurs, vous allez souvent sous la douche, très souvent, c'est le matin, afin d'aller vivement et joyeusement rendre service à votre patron! Le plus souvent, vous vous lavez aussi les cheveux avec votre shampooing préféré. Le soir, vous rentrez, les genoux joyeusement pliés sous le poids de la fatigue et une vague nausée qui vous poing l'estomac et, machinalement, vous vous...

Publié le 19/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Courgettes farcies

Il y a deux méthodes: 1e: les demi-courgettes sont attachées, avec de la corde à rôti, une sur l'autre et cuites au four avec assez de bouillon…. four 100° pendant 30 m' minimum. L'autre, les demi sont cuites séparément et, ainsi, vous pouvez y poser après les avoir fait précuire 10 m' ou plus, un fromage cabécou. Pour 4: 1 grosse courgette par personne ou deux petites; 2 gousses...

Publié le 17/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Restaurants Evi Evane et Evi Evane Mézès : le meilleur de la Grèce en plein cœur de...

Désormais, je vous parlerai aussi ici de tourisme et de gastronomie. Je commence avec un de mes restaurants favoris du 6ème arrondissement de Paris, le restaurant grec "Evi Evane", le fameux restaurant des sœurs Nikolaou rue Guisarde qui viennent d'ouvrir un nouvel établissement, rue Mazarine, "Evi Evane Mézès", l'occasion de tester à nouveau "Evi Evane" pour vous...

Publié le 16/07/2015 dans IN THE MOOD... par Sandra Mézière | Lire la suite...

waooh! mélodie extra-dansantes!

Concert Rossini de l'orchestre Mozart, de Toulouse L'orchestre Mozart, de Toulouse, sous la direction de Claude Roubichou, de l'orchestre national de Toulouse, donnera un concert au château de Fontanas, samedi 18 juillet à 21h 30, organisé par le comité d'animation. Gioacchino Rossini sera au programme de la première partie. Les musiques de Rossini sont des musiques connues,...

Publié le 15/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Vive l'Armée Française, Vive la France!

Le chant du départ Un député du Peuple La victoire en chantant nous ouvre la barrière5. La Liberté guide nos pas. Et du nord au midi, la trompette guerrière A sonné l'heure des combats. Tremblez, ennemis de la France, Rois (Tous) ivres de sang et d'orgueil ! Le Peuple souverain s'avance ;...

Publié le 14/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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