Macaronis au poulet et tomates

Recette locale (en fait, recette de mon enfance) Pour 4 350 g de pâtes macaronis bio ou farine intégrale; 1 pot de sauce tomate ou faites-là maison: 1 oignon jaune en cubes et 60 g de cansalade à faire sauter dans de la graisse de canard ou huile d'olive, ajoutez les tomates bien mûres, 1 feuille de laurier, 2 brins de thym frais, 1 carré de sucre et faire cuire feu doux...

Publié le 14/03/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

HUMOUR: La castagne

Liège (Belgique): Armés d’un couteau, Imad et ses 3 camarades agressent Joséphine, 85 ans… elle les met en fuite  […] C’est une agression particulièrement honteuse qui s’est déroulée ce samedi sur le territoire de la ville de Liège. Joséphine, 85 ans, a été prise pour cible par quatre jeunes (dont trois mineurs d’âge). Elle ne s’est toutefois pas laissé faire… Dans...

Publié le 12/03/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Banane: un antioxydant particulier

La dopamine, puissant antioxydant hydrosoluble de la famille des catécholamines (tout comme celle secrétée par le corps), a été identifiée dans la banane du cultivar commercial populaire Musa cavendishii. Les teneurs en dopamine varient de 80-560 mg pour 100 g de peau et de 2,5-10 mg pour 100 g de pulpe, même dans les bananes mûres prêtes à consommer. [1] La dopamine a démontré une...

Publié le 09/03/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Journée de la femme

Publié le 08/03/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Moi, je l'adoooore!

J'en mange toutes les semaines! Comment choisir un bon avocat? Achetez UNIQUEMENT des avocats du Pérou ou, à la rigueur des avocats d'Israël… ils murissent parfaitement bien, les avocats d'autres régions mûrissent en noircissant, voire pourrissant. J'ai vu dans une émission sur les terroirs que l'on trouve des avocats de Corse. Je n'en ai jamais vu, il me tarde d'en trouver au...

Publié le 08/03/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Rouleaux de courgettes au chèvre

 3 petites courgettes; 100 g de fromage de chèvre Sel et poivre huile d’olive Lavez les courgettes, émincez-les en fines bandes à l’aide d’une mandoline ou d'un rasoir à légumes et faites cuire 2 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez délicatement et posez-les à plat sur du papier absorbant. Mélangez du fromage de chèvre, du sel, du poivre et un peu...

Publié le 07/03/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Côtelettes d'agneau panées à la pistache

L'avantage de cette panure est d'être plus croquante que la version classique à la farine. De même le goût prononcé de pistache est magique. A servi accompagné de courgettes à la crème avec pistils de safran…. Préchauffez le four à 200 °C. Pour 4-6 personnes: 6 côtelettes d'agneau non désossées (1 à 2 côtelettes par personne) Sel, poivre noir; 100 g de fromage de chèvre...

Publié le 06/03/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pas de pavot en cuisine!

Alerte dans les boulangeries de Paris: il y a trop de morphine dans les pains au pavot C’est le célèbre  Centre Antipoison et de Toxicovigilance de Paris (hôpital Fernand Widal) qui a lancé l’alerte: les experts en empoisonnements venaient de découvrir dans des urines qui leur avaient été adressées des taux anormalement élevés de deux alcaloïdes: la morphine et la codéine....

Publié le 04/03/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le restaurant de l'amour retrouvé d'Ogawa Ito

J'ai beaucoup aimé participer au Blogoclub en juin dernier (il n'y a pas à dire, les lectures communes, c'est quand même sympa), aussi ai-je sauté sur l'occasion de remettre le couvert (sans mauvais jeu de mots) quand j'ai découvert que ce titre-là était au programme du 1er mars : En ce moment, j'ai des envies de littérature japonaise. C'est l'histoire de Rinco, 25 ans, soudainement...

Publié le 01/03/2019 dans La petite... par Estrella Oscura | Lire la suite...

Le Nutri-score va devenir obligatoire sur les publicités

L’Assemblée nationale vient d’adopter une loi visant à informer le consommateur du Nutri-score d’un produit alimentaire dont il est fait la publicité d'ici au 1er janvier 2021. Les aliments ultra-transformés ont envahi les étals de nos supermarchés et les espaces publicitaires. Une nouvelle loi vient d’être adoptée pour contraindre les industriels à mentionner le Nutri-score de leurs...

Publié le 28/02/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...