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Notes sur le tag : cuisine

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Les légumes dans la ville

En 2007, l'opération des Légumes dans la Ville s'est tenu à Reims du 15 au 17 novembre. Afin que maraîchers et consommateurs se connaissent et se comprennent mieux, les producteurs de légumes souhaitent aller de plus en plus souvent à la rencontre des consommateurs. C’est pourquoi, la Fédération Nationale des Producteurs de Légumes a mis en place le concept de...

Publié le 19/11/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La recette O'papilles du 16 novembre 2007

SOUPE DE POTIMARON " FACON AUTREFOIS" recette crée par O'papilles (le blog) 2007 mis en ligne le 16/11/07 INGREDIENTS: PHOTO 1 1 potimarron entier de 1,8kg à 2 kg Le potimarron est une variété de potiron plus parfumé, au goût de châtaignes 2 oignons et 5 gousses d'ail 1/2l de lait et 30g de beurre. achetez les produits chez vos maraichers...

Publié le 16/11/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Ragoût roboratif de pois chiches et chorizo

La recette, je l'ai piquée à Sandra . Quand j'ai vu ce bol - qui j'imaginais fumant - de pois chiches enrobés de sauce tomate, et ces rondelles de chorizo qui me faisaient de l'oeil, je me suis dit que c'était une recette à essayer sans tarder ! De surcroît, j'avais un sachet de pois chiches tout droit venus d'Italie qui m'attendait depuis quelques semaines. Alors hier, il faisait froid, nous...

Publié le 14/11/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Far Breton

Le Far Breton 22 pruneaux dénoyautés ,150g de farine ,100g de sucre,1 pincée de sel , ...

Publié le 11/11/2007 dans { AU GRE DU... par didier | Lire la suite...

Semblant de gratin

En attendant de finir la note la plus longue de toute l'histoire de ce blog, je vais de nouveau donner dans la bouffe, la semaine ayant été assez riche en événements culinaires. Je ne peux pas appeler ça une recette car je ne serai pas capable de donner des proportions précises, et c'est tellement simple que je ne pense pas que ça mérite cette appellation, mais je me suis préparé un truc trop...

Publié le 11/11/2007 dans Souvenirs à... par Katzina | Lire la suite...

Porridge cookies

Etant donné mon emploi du temps un peu biscornu, je me retrouve souvent à avoir faim dans le train, surtout pendant le trajet du retour. J'essaie de prendre le plus souvent possible un fruit, c'est quand même plus équilibré, mais ce qui reste le plus pratique à manger, et plutôt que d'acheter des barres chocolatées encore plus pleines de sucres et de graisses, ce sont les biscuits, et maison...

Publié le 10/11/2007 dans Souvenirs à... par Katzina | Lire la suite...

Velouté exotique de courge butternut

Le magazine Saveurs du mois de Novembre regorgeait décidément de bonnes idées. Après le dossier Soupes, qui m'a permis de découvrir la soupe de haricots-coco et pancetta , je me suis plongée dans celui sur les courges. Quelque chose me disait en effet que mon panier du mardi n'allait pas tarder à m'en proposer. Bingo ! Qu'y avait-il mardi soir ? une drôle de cucurbitacée allongée : de la...

Publié le 08/11/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Cake à la betterave

Moi, la betterave, c'est comme les carottes : crue, ça ne passe vraiment pas ! Est-ce dû au fait que "chez nous", on appelle les premières les carottes rouges, ce qui montre bien qu'il y a un rapport ? Je ne sais, mais toujours est-il que lorsque j'en ai trouvé deux dans mon panier, si mon cher époux s'est mis à faire des bonds de joie, du genre "Youpi, de la betterave, et crue en plus !",...

Publié le 06/11/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Le Guide Champérard 2008 est arrivé !

"Votre fidèle compagnon au quotidien" dit son éditeur PLON. 4850 Restaurants 4550 Artisans, Commerçants, Producteurs 1850 Hôtels 850 Week-ends de rêve Marc de Champérard s'est imposé au fil des années comme l'un des hérauts de la défense de la cuisine française, de l'artisanat et des produits du terroir. Son guide est aujourd'hui une référence. Marc de...

Publié le 04/11/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Tentative de sushi

Il y a trois ou quatre semaines, je suis passée chez Tang acheter tout ce qu'il me fallait pour faire des sushi. Enfin des maki. Enfin tout sauf le poisson quoi ^^. Et hier soir, je me suis lancée. Verdict : y'a encore du boulot, mais le bon point c'est que je sais ce qui va pas. Ils étaient tellement moches que j'ai même pas osé les prendre en photo ! En fait, j'ai mis trop de riz alors pas...

Publié le 02/11/2007 dans Souvenirs à... par Katzina | Lire la suite...

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