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Notes sur le tag : cuisine

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Galettes de pommes de terre du soir - espoir...

Cette première quinzaine de Décembre aura été à marquer d'une pierre noire à la maison. Je résume les derniers événements pour ceux qui auraient loupé un épisode : première semaine, mon petit amour de garçon s'est transformé en mini-calculette à boutons rouges, motif : varicelle. J'ajoute que cela tombait idéalement, l'exclusion de la crèche, avec les conseils de classe et l'hystérie de la...

Publié le 13/12/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Hachis parmentier pour voix cassées

Depuis trois jours, je vis un drame. Je suis aphone. Ça a commencé vendredi matin : à 8h00 ma voix mélodieuse résonnait dans la salle de classe, à 10h00, elle était déjà plus éraillée, à 14h00, elle évoquait Mylène Farmer dans ses plus grands solos. Professionnellement, c'est gênant. Les élèves ont beau être prévenants et chuchoter pour vous parler, vient toujours le moment où il faut...

Publié le 10/12/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Fish curry

Je m'apprête à faire un peu de cuisine pour ce soir, une recette que j'adore et que je n'avais pas faire depuis bien longtemps. Une recette qui peut sûrement paraître une aberration culinaire pour de nombreuses raisons, mais moi, j'aime. J'ai rien inventé, juste mélangé un peu plusieurs choses que je connaissais et préparé tout ça à ma sauce. Petit avertissement : ceux qui n'aiment pas le...

Publié le 06/12/2007 dans Souvenirs à... par Katzina | Lire la suite...

Sardines à la pancetta

Certaines envies ne s'expliquent pas - d'ailleurs, explique-t-on les envies ? Mais lorsque j'ai vu ces jolies sardines argentées sur leur banc, je les ai tout de suite voulues ! C'était l'été, les petites sardines à déguster tout justes marinées dans du citron et de l'huile d'olive... J'avais oublié que les sardines, ça ne fait pas l'unanimité à la maison... Je me suis donc retrouvée avec une...

Publié le 06/12/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Petites madeleines aux olives

Dans la série "Détournement du sucré en salé", il m'est venue l'envie de faire des madeleines pour l'apéritif. Mes yeux avaient dû croiser une publicité pour Picard qui en propose cet hiver. Je suis donc allée chercher des proportions un peu partout, et j'ai abouti à cette recette-ci. Voici donc des : PETITES MADELEINES AUX OLIVES Pour 18 madeleines, il faut : 160 g de farine...

Publié le 03/12/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Spécial retour du froid : pot-au-feu express

D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours été sensible aux odeurs. Bonnes ou mauvaises. Je n'aime pas l'odeur de ma maison lorsque nous rentrons après une semaine d'absence. "Mais ça ne sent rien !" Eh bien, si, ça sent : un léger parfum de renfermé, mêlé à celui du plâtre. Je me rappelle encore l'odeur qui régnait dans une boulangerie, fermée depuis longtemps maintenant, sur...

Publié le 30/11/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Clin d’œil à SophieB

Après ton poulet grillé Sophie, je te propose le poulet au chocolat. Je n’ai pas testé la recette. Alors avis aux amateurs et revenez pour me donner votre avis Poulet mexicain au chocolat ...

Publié le 27/11/2007 dans entre toi et... par myo | Lire la suite...

Dentelle de cookies

C'est en flânant du côté de chez Scherneel que j'ai découvert ces petits délices. C'est d'abord parti d'un contresens : de ses ça , de délicieux petits gâteaux dodus aux flocons d'avoine... Quelle ne fut pas ma surprise - et mon désespoir - lorsque je découvris dans mon four que les petits tas façonnés délicatement devenaient une grande flaque ! Le coeur gros, je sortis mes plaques du four...

Publié le 25/11/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Index des recettes à la cocotte-minute®

D'accord, d'accord, cocotte-minute ® est une marque déposée. Voici donc toutes les recettes réalisées en cuisson sous pression... B Blanquette de veau "moderne" C Cardon à la moëlle Coco ragoût pour femme pressée E Estouffade de paleron au vin blanc P Pak choi à l'italienne Pot-au-feu express Purée de rutabagas bio-bio R Ragoût...

Publié le 24/11/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

1 steak = 1 banane ?

Manger des noix ou des bananes équivaut à manger un steak ? Non, bien sûr ! Si la banane ne contient quasiment pas de protéines (mais, par contre, beaucoup de vitamines et de sels minéraux), la noix en fournit presque autant que la viande… mais il s'agit de protéines végétales dont l'organisme tire bien moins profit que des protéines animales et qui ne peuvent en aucun cas les remplacer. En...

Publié le 22/11/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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