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Notes sur le tag : cuisine

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Des idées de recettes pour les fêtes

En consultant les recettes les plus consultées et les mots-clef les plus tuilisés pour entrer dans Ma Cuisine rouge , j'ai décidé de vous faciliter la tâche en rassemblant ici quelques unes des recettes les plus "festives". Voici donc, par catégories : APERITIF Boudins boudinés Boudins déguisés en abricot Petits choux au chorizo Feuilletés ensoleillés Madeleines...

Publié le 21/12/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Gratin de courge muscade

A la maison, la courge, c'est mon mari. Enfin, je veux dire, le spécialiste ès préparations cucurbitacées, c'est lui. Il n'a pas son pareil pour la découper, la trancher et, enfin, l'accommoder. Et depuis que nous bénéficions de paniers bio, ses gratins n'en sont que plus délicieux, puisque la courge y est absolument somptueuse, d'un goût et d'une finesse incomparable. Celui-ci est tout...

Publié le 18/12/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

le nouveau barbecue ! 100 % écologique

Superbe invention ! Un four solaire : esthétique, écologique, sans fumée et à faire soi-même (pour le bons bricoleurs) ... voici le lien de l'inventeur et le détail du montage en téléchargement: http://four-solaire.iguane.org/ "Ce four a été réalisé au Pays de Retz (France), latitude proche de 45° Nord, ensoleillement intéressant ; les matériaux utilisés sont ceux que...

Publié le 18/12/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Galettes de pommes de terre du soir - espoir...

Cette première quinzaine de Décembre aura été à marquer d'une pierre noire à la maison. Je résume les derniers événements pour ceux qui auraient loupé un épisode : première semaine, mon petit amour de garçon s'est transformé en mini-calculette à boutons rouges, motif : varicelle. J'ajoute que cela tombait idéalement, l'exclusion de la crèche, avec les conseils de classe et l'hystérie de la...

Publié le 13/12/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Hachis parmentier pour voix cassées

Depuis trois jours, je vis un drame. Je suis aphone. Ça a commencé vendredi matin : à 8h00 ma voix mélodieuse résonnait dans la salle de classe, à 10h00, elle était déjà plus éraillée, à 14h00, elle évoquait Mylène Farmer dans ses plus grands solos. Professionnellement, c'est gênant. Les élèves ont beau être prévenants et chuchoter pour vous parler, vient toujours le moment où il faut...

Publié le 10/12/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Fish curry

Je m'apprête à faire un peu de cuisine pour ce soir, une recette que j'adore et que je n'avais pas faire depuis bien longtemps. Une recette qui peut sûrement paraître une aberration culinaire pour de nombreuses raisons, mais moi, j'aime. J'ai rien inventé, juste mélangé un peu plusieurs choses que je connaissais et préparé tout ça à ma sauce. Petit avertissement : ceux qui n'aiment pas le...

Publié le 06/12/2007 dans Souvenirs à... par Katzina | Lire la suite...

Sardines à la pancetta

Certaines envies ne s'expliquent pas - d'ailleurs, explique-t-on les envies ? Mais lorsque j'ai vu ces jolies sardines argentées sur leur banc, je les ai tout de suite voulues ! C'était l'été, les petites sardines à déguster tout justes marinées dans du citron et de l'huile d'olive... J'avais oublié que les sardines, ça ne fait pas l'unanimité à la maison... Je me suis donc retrouvée avec une...

Publié le 06/12/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Petites madeleines aux olives

Dans la série "Détournement du sucré en salé", il m'est venue l'envie de faire des madeleines pour l'apéritif. Mes yeux avaient dû croiser une publicité pour Picard qui en propose cet hiver. Je suis donc allée chercher des proportions un peu partout, et j'ai abouti à cette recette-ci. Voici donc des : PETITES MADELEINES AUX OLIVES Pour 18 madeleines, il faut : 160 g de farine...

Publié le 03/12/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Spécial retour du froid : pot-au-feu express

D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours été sensible aux odeurs. Bonnes ou mauvaises. Je n'aime pas l'odeur de ma maison lorsque nous rentrons après une semaine d'absence. "Mais ça ne sent rien !" Eh bien, si, ça sent : un léger parfum de renfermé, mêlé à celui du plâtre. Je me rappelle encore l'odeur qui régnait dans une boulangerie, fermée depuis longtemps maintenant, sur...

Publié le 30/11/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Clin d’œil à SophieB

Après ton poulet grillé Sophie, je te propose le poulet au chocolat. Je n’ai pas testé la recette. Alors avis aux amateurs et revenez pour me donner votre avis Poulet mexicain au chocolat ...

Publié le 27/11/2007 dans entre toi et... par myo | Lire la suite...

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