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Notes sur le tag : cuisine

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L'atelier-bugnes de Mardi-Gras ou comment lutter contre le ”j'sais pas quoi faire”

Scène de la vie quotidienne hier soir, à la sortie de l'école : "Tu sais quoi ? eh bien la maîtresse est malade, alors on n'a pas de devoirs ! - C'est super, non ? m'enquis-je d'un ton presque sceptique à regarder la moue de ma progéniture énonçant ça. - Nooooon, c'est trop nul ! Comme je peux pas regarder la télé, je vais m'ennuyer !" Le grand mot est lancé : ENNUI. "J'sais pas quoi...

Publié le 05/02/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Choux farcis portion

Ils étaient tapis au fond de mon panier du mardi : trois jolis choux verts tout dodus. Qu'en faire, sinon des choux farcis ? C'est ce qui leur advint... Voici donc les : CHOUX FARCIS PORTION Pour 6, il faut : 3 petits (tout petits) choux verts 300 g de viande de boeuf hachée 200 g de chair à saucisse une gousse d'ail deux cuillères à café de persil ciselé un oeuf deux...

Publié le 01/02/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Le pain pour le sandwich de concours !

Que je vous raconte mes derniers jours... Non, je n'avais pas disparu dans la nature, simplement, j'étais redevenue un peu étudiante. J'ai passé trois jours à réviser et deux en examen. deux fois sept heures. Eh bien je peux vous assurer qu'après une interruption de dix ans, c'était dur ! Et puis, j'avais oublié la faune des candidats. La quatrième dimension ! Cela allait de celle qui avait...

Publié le 28/01/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Sous le soleil de Toscane

Frances Mayes est un jour tombée en amour avec la Toscane et a pris la décision, avec son compagnon, d’y acheter une vieille maison. De travaux de restauration en découverte de la cuisine locale, de visites de musées étrusques en balades dans les vieilles rues sinueuses, elle raconte cette histoire. Sous le soleil de Toscane est un roman léger et agréable à lire. Les...

Publié le 24/01/2008 dans Chiff' par Chiff' | Lire la suite...

Le cake pour passer l'hiver

On ne le dira jamais assez : les fruits secs, c'est bon pour la santé ! Ils sont riches en glucides et en vitamine du groupe B, contiennent de nombreux minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer) et leur concentration en fibres permet l'élimination des acides biliaires et du cholestérol A. L’abricot sec, recordman de potassium et de provitamine A, contient aussi du fer ainsi que des...

Publié le 23/01/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

La fameuse recette POPEYE (o'papilles)

Pour cette recette (4 personnes), il faut compter : - 20 mn de préparation - 10 mn de cuisson Dans mon panier je dois prévoir : - 1kg d'épinards frais - 20cl de crème épaisse - 4 tranches de pain - 70g de beurre - 1 pointe de muscade râpée & sel et poivre Préparation:...

Publié le 21/01/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Croquettes de butternut ou le secret d'une détox réussie

N'y voyez là aucun paradoxe : la détox par la friture, c'est possible, et j'en amène la preuve, mais commençons par le commencement : la détox, c'est quoi ? Avant tout un concept qui permet de vendre des magazines avant (genre TOP SANTÉ ! : détoxifiez-vous avant les fêtes) ou après, genre ELLE ou MARIE-FRANCE qui propose, pour le premier "cinq cures détox testées par la rédaction",...

Publié le 14/01/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Astuce : conserve de poireaux au vinaigre et au citron (o'papilles)

Pour cette recette, il faut compter : - 30 mn de préparation Dans mon panier je dois prévoir : - 10 blancs de poireaux assez jeunes - 1 citron bio ( car on utilise sa peau) - 1/2 litre de vinaigre d'alcool - 5 clous de girofle - 20 grains de poivre (noir et blanc mélangés)...

Publié le 13/01/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Smootheux

Le cadeau rose de mon Noël 2006, c'était mon lecteur MP3. Pour Noël 2007, le cadeau rose était un super robot de cuisine Magimix compact qui fait plein de trucs. Un blender, c'est déjà sympa, mais là je pourrai râper mes carottes, presser mes oranges, battre des blancs d'oeufs, eh oui, tout ça. Mais avant tout, faire des smoothies et autres mélanges fruiteux. On m'a d'ailleurs offert un livre...

Publié le 10/01/2008 dans Souvenirs à... par Katzina | Lire la suite...

Gratin de butternut

Pas trop le moral, ces jours-ci, mais il faut bien manger. Et coloré, justement, histoire de se dynamiser. Parce que les soucis, ça fait vieillir, alors autant se charger en béta-carotène, tout plein anti-oxydants, si si, c'est Internet qui me l'a dit... Or cette fois, dans mon panier du mardi, il n'y avait non pas un mais quatre butternuts ! La différence avec les fois précédentes , c'est...

Publié le 09/01/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

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