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Notes sur le tag : chou pointu

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Dernières notes

Douceur de chou pointu à la crème de crevette

L'entrée printanière que voilà ! Je cherchais à cuisiner ce chou pointu d'une manière moins "lourde" que l'hiver, sans mijotage excessif ni matière grasse superflu. Une cuisson vapeur, une chantilly maison, quelques petits trucs par ci par là, et le tour était joué ! Voici donc la : DOUCEUR DE CHOU POINTU ET SA CREME DE CREVETTE Pour 4, il faut : un chou pointu 12 crevettes de...

Publié le 07/06/2010 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Chou aux châtaignes

Chou pointu aux châtaignes Il faut prévoir un chou pointu, 1 oignon, une boîte de châtaignes, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 pincée de noix de muscade, sel et poivre. Faire blanchir le chou dans l'eau bouillante salée durant 10mn. Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol, ajouter les châtaignes et poursuivre la...

Publié le 26/03/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Paupiettes de chou farci au riz

Il faut prévoir 1 chou pointu, 2 verres de riz, 3 oignons, bouquet de ciboulette et persil, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire blanchir le chou 10mn à l'eau bouillante sans détailler les feuilles. Egoutter te chou et détacher les feuilles. Faire revenir les oignons dans l'huile de tournesol. Ajouter les 2 verres de riz et bien remuer...

Publié le 14/05/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Assiette de salades

Il faut prévoir 1 Batavia, 1 salade feuille de chêne, 1 chou pointu, 2 pommes, 1 citron, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, quelques brins de ciboulette, 1 cuillère à café de moutarde, 100g de fromage râpé, sel et poivre. Couper les pommes en petits dés et les feuilles de chou en fines lanières. Ajouter les feuilles...

Publié le 06/05/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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