Les notes sur le Tag charcuterie : blog hautetfort

négrette apéritif grillade vin rosé 100% 2010 alimentation boucherie fruits de mer salade viande grillée vin rouge champfleury cuisine exotique fromage gamay mireille saucisson syrah usine viande rouge 2009 cabernet franc cabernet sauvignon cuisine indienne jambon nantes poisson porc 2008

Château JOLIET - Vin rouge - Cuvée CLIN D’OEIL - 100% NEGRETTE

Château JOLIET Vin rouge Cuvée CLIN D'OEIL 100% Négrette APPELLATION AOP Fronton CEPAGES Négrette : 100% TERROIR Le vignoble s’étend sur les terrasses alluviales de la rive gauche du Tarn, entre Toulouse et Montauban. Les sols rencontrés dans l’appellation...

Publié le 31/08/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château LAUROU - Vin Rosé

Château LAUROU Vin Rosé APPELLATION AOP FRONTON CEPAGES Négrette : 50% Gamay : 30% Cabernet franc : 10% Cabernet sauvignon : 10% TERROIR Située à 30km de Toulouse, capitale du Pays Tolosan, à 3km des rives du Tarn, ...

Publié le 28/08/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Domaine de JOLIET - Vin Blanc sec - L’ECLIPSE

Domaine de JOLIET Vin Blanc sec L’ECLIPSE APPELLATION IGP du Comté Tolosan CEPAGES Muscadelle : 75% Muscat : 25% TERROIR Le vignoble s’étend sur les terrasses alluviales de la rive gauche du Tarn, entre Toulouse et Montauban. Les sols rencontrés dans...

Publié le 17/08/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Domaine ROUMAGNAC - Vin Rouge - Cuvée « Ô Grand R »

Domaine ROUMAGNAC Vin Rouge Cuvée « Ô Grand R » APPELLATION AOC FRONTON CEPAGES Négrette : 50% Cabernet Sauvignon : 50% TERROIR Notre terroir est le lieu de plantation des premières Négrettes au 12ème siècle, sur une terre de graves...

Publié le 15/08/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Domaine LE ROC - Vin Rouge - Cuvée LA FOLLE NOIRE D'AMBAT

Domaine LE ROC Vin Rouge Cuvée LA FOLLE NOIRE D'AMBAT APPELLATION AOC FRONTON CEPAGES Négrette : 100% TERROIR Les parcelles sont plantées avec une densité de 5000 pieds/Ha, sur un terroir particulier de fronton riche en boulbènes de types « rougets »en surface, et d’argiles...

Publié le 14/08/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château MONTAURIOL - Vin Rosé - Cuvée Tradition

Château MONTAURIOL Vin Rosé Cuvée Tradition APPELLATION AOC FRONTON CEPAGES Négrette : 70% Syrah : 30% PRODUCTION 20.000 bouteilles TERROIR Cette cuvée provient de nos parcelles situées à la fois sur la plaine et sur la croupe. Le résultat donne un vin...

Publié le 07/08/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château CAHUZAC - Vin Rosé - Cuvée Tradition 2012

Château CAHUZAC Vin Rosé Cuvée Tradition 2012 Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de PARIS 2011 APPELLATION AOP FRONTON CEPAGES Négrette : 80% Gamay : 20% PRODUCTION 100.000 bouteilles TERROIR Cette cuvée provient de...

Publié le 25/07/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château FERRAN - Vin Rosé - Cuvée Tradition

Château FERRAN Vin Rosé Cuvée Tradition APPELLATION AOC FRONTON CEPAGES Négrette : 70% Gamay : 30% PRODUCTION 30.000 bouteilles TERROIR Cette cuvée provient de nos meilleures parcelles. Le résultat donne un vin aromatique, structuré et équilibré....

Publié le 22/07/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Du jambon cru dans un fort militaire

Le boucher de Vallorbe Alexandre Remetter affine saucisses et jambon cru dans un fort du Jura tenu secret Alexandre Remetter a fait son service militaire dans les troupes de montagne et il connaît bien la vie dans les fortifications plus ou moins grandes qui parsèment les montagnes suisses. Lorsque ce Neuchâtelois a repris la Boucherie de la Grand-Rue, à Vallorbe, il y a deux ans, il s’est...

Publié le 17/05/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Laurent Droux, façonneur de pavés

A Estavayer-le-Lac, le boucher a créé une charcuterie originale et goûteuse Rentrer dans la belle boucherie de Laurent Droux, au centre d’Estavayer-le-Lac, fait immédiatement saliver. Ce Marché qu’il partage avec un traiteur, Jean-Philippe Lintanf, est un écrin délicatement éclairé sous un plafond de bois, où l’œil s’attarde sur les déclinaisons de jambon cru suisses, italiens ou...

Publié le 09/02/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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