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Notes sur le tag : boudin blanc

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Tartes fines au boudin blanc

C'est facile à faire et ces petites tartes sont un ravissement pour les papilles. A déguster avec un vin blanc sec ou demi-sec et une salade. Vous allez remporter à coup sûr un franc succès avec ce plat. Ingrédients: 2 boudins blancs 4 feuilles de filo 30 g. de beurre demi-sel 1 c. à café d'huile de truffe (facultatif) 1 poignée de pousses d'épinards ou une...

Publié le 13/02/2013 dans La plume et... par Do | Lire la suite...

Une histoire de boudin blanc

Un bon moment pour apprécier le boudin blanc avec Pierre Desproges et Daniel Prévost

Publié le 11/03/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Tarte fine boudin blanc et compotée d'oignon

Je regardais toujours jusque-là d'un oeil distrait voire dédaigneux "Petits plats en équilibre" sur TF1. Pourquoi? Je n'en sais rien. Et puis, ma maman a décidé de faire une recette de ce cher Laurent Mariotte. Elle nous a bluffée (ma maman et la recette!) car on avait tous un a priori sur les ingrédients. Mais une fois en bouche, il fallait admettre que c'était bon! Alors voici la recette...

Publié le 08/01/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte à la compote de pommes, figues et boudins blancs

Il faut prévoir 1kg de pommes, 6 figues, 2 cuillères à soupe de miel du Vexin, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 pâte brisée, poivre. Couper les pommes épluchées en dés. Les faire cuire à feu doux et à couvert avec une cuillère à soupe d'eau durant 20mn. Ecraser grossièrement avec une fourchette, ajouter le miel, bien mélanger et poursuivre la cuisson...

Publié le 02/05/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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