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Notes sur le tag : vin

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Le goût de la baie

Lorsque nous faisons l’amour, nous ne pensons pas gynécologie. Lorsque nous lisons des poèmes, nous ne supportons ni les notes en bas de page ni les annexes universitaires moins décortiqueuses qu’urticantes. Lorsque nous assistons à une corrida, nous avons envie de silence, pas de commentaires. La politique dans un roman, c’est comme un coup de feu dans un concert , disait Stendhal. C’est...

Publié le 12/12/2006 dans KallyVasco par KALLYVASCO | Lire la suite...

Pacherenc du Vic Bilh, l'Automnal, cave de Crouseilles

Vin de fond de cave de très bon rapport qualité prix, le Pacherenc du Vic Bilh de la cave de Crouseilles est un blanc moelleux constant dans une catégorie qui ne l'est pas moins . "L'Automnal" à la vendange tardive est pour autant d'un doré très tendre couleur tilleul, sablé, léger. Le nez est intense avant même le brisage. Un parfum très compoté, sucré sur un...

Publié le 19/06/2006 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

Barbecue

sur lie de vin

Publié le 17/06/2006 dans Midi à sa porte par màsp | Lire la suite...

Kinien Malbec de Ruca Malen, Mendoza Argentine - millésime 2002

J'avais déjà donné "mon ton" sur la bodega de Jean-Pierre Thibaud et Jacques-Louis de Montalembert en décrivant leur "Yauquén", Cabernet Cauvignon et Malbec . Avec le "Kinien", Malbec 2002, la montée en gamme se précise et la puissance du cépage vient démontrer la grande maîtrise vinicole de ces français argentins , artistes de la vigne. La robe du Kinien est...

Publié le 12/06/2006 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

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