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Notes sur le tag : vin

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La mer comme cave à vin

Chateaubriand doit s'en amuser depuis son tombeau. Il n'est plus seul au milieu des flots, et le poète accueille certainement quelques fioles de bon nectar avec bienveillance . Dommage que ces bouteilles soient de simples "Anjou village", mais les amateurs s'en sont régalés faisant mouche sur chaque dégustation à l'aveugle. Les rouges immergés semblent connaitre un vieillissement plus...

Publié le 08/10/2007 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

1694 - De saison

Dans le passage suivant des Mois de Jean-Antoine Roucher , poète de la seconde moitié du XVIIIème siècle injustement tombé dans l'oubli, on va du sep ( or, que serait-ce aussi si c'était en ceptembre ? ) au sceptre . De vigne en grappe, la voilà, la jolie grappe. (Non, non, Astolphe a disparu, semble-t-il .) Nul sep n'est épargné. Par-tout je vois la grappe...

Publié le 26/09/2007 dans Touraine... par Guillaume CINGAL | Lire la suite...

Naître dans le vin français

« Naître dans le vin français est toute une histoire ; une expérience de fond qui fortifie, dégrise. La raison, et une certaine vérité d'en deçà des choses, rôdent par là. Peu de délire, l'œil ouvert, l'oreille rapide, le pied vite levé, la main exacte. Enfant, on n'a même pas à lire Rabelais, il se vit et se parle autour de vous, on l'entend, on le constate. "De vin devin on...

Publié le 25/09/2007 dans Raymond... par Raymond ALCOVERE | Lire la suite...

De vin divin on devient

Du vocabulaire du vin, à déguster ici

Publié le 24/09/2007 dans Raymond... par Raymond ALCOVERE | Lire la suite...

Concours d'étiquettes de vin !

TIRE BOUTEILLES organise une exposition collective d'étiquettes de vin en novembre. Particularité : votre étiquette doit être au format 50 x 65 (dit format raisin) Toutes les techniques sont possibles (peinture, graph, photo, écriture…) Vous pouvez y participer en créant votre propre étiquette sur le vin de vos rêves, votre domaine idéal, en imaginant un cépage inconnu, un...

Publié le 14/09/2007 dans Raymond... par Raymond ALCOVERE | Lire la suite...

Format Raisin

TIRE BOUTEILLES organise une exposition d'étiquettes de vin en novembre qui aura pour nom "FORMAT RAISIN". Vous pouvez y participer en créant votre propre étiquette sur le vin de vos rêves, votre domaine idéal, en imaginant un cépage inconnu, un assemblage inédit, etc. Il y a tout de même quelques contraintes: - format : 50x65 (format raisin !) - une...

Publié le 06/09/2007 dans Raymond... par Raymond ALCOVERE | Lire la suite...

L'Ecluse, restaurant place Saint Honoré Paris 1er arrondissement

Cinq écluses à vins fins et mets accordés animent Paris dans les 1er, 6ème, 8ème et 17ème arrondissements. L'ambiance brasserie de bonne tenue mais pas guindée attire une population de connaisseurs qui aspire à la décontraction et aux plaisirs gastronomiques reconstructeurs . Le service est efficace, discretement sympathique , effacé mais indispensable. Les plats du...

Publié le 23/07/2007 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

Qu'est-ce que c'est encore que cette eau rouge

"Qu'est-ce que c'est encore que cette eau rouge, patron, dis-moi ! Une vieille souche pousse des rameaux, il y a des espèces d'ornements acides qui pendent, et le temps passe, le soleil les mûrit, ils deviennent doux comme du miel et alors on les appelle raisins ; on les foule, on retire le jus qu'on met dans des tonneaux, il fermente tout seul, on le découvre à la fête de...

Publié le 20/07/2007 dans Raymond... par Raymond ALCOVERE | Lire la suite...

Les vignes à pied... le verre à la main !

C'est ici

Publié le 19/07/2007 dans Raymond... par Raymond ALCOVERE | Lire la suite...

Des vignes à pied, le verre à la main...

...Déguster des paysages et des vins... Que vous habitiez dans le Languedoc, ou bien que vous y soyiez de passage, nous vous proposons pour cet été 4 rencontres avec les vignerons dans leur univers. Balade, dégustation, repas, un bon moment de convivialité ... SAMEDI 7 JUILLET : Rendez-vous à 17h.30 à VACQUIERES devant le Bar de la Plage. Balade : le vignoble éparpillé de...

Publié le 25/06/2007 dans Raymond... par Raymond ALCOVERE | Lire la suite...

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