Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : vin

Tags relatifs

Dernières notes

Le début de la taille des pieds de vigne

Rencontre avec David Maradenne de Château Beau Rivage, Macau-en-Médoc, Bordeaux, qui explique le travail effectué pendant la taille des pieds de vigne. En culture biologique, les sarments restent entre les rangs de vigne, sont broyés et apportent de la matière organique au sol. Gourmet Odyssey Taille des Pieds de Vigne envoyé par GourmetOdyssey . - Découvrez de nouvelles...

Publié le 31/10/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Les vins vaudois améliorent leur rang

Deux premières places (dont celle de Jean-Michel Conne en photo ci-contre), six vins sur le podium et le prix bio du Grand Prix du vin suisse: c’est beaucoup mieux que l’an dernier. Mais les Valaisans restent loin devant. Chaque année, le suspense reste entier chez les vignerons du pays entre les mois de juin, moment où les jurys du Grand Prix du vin suisse dégustent les échantillons...

Publié le 28/10/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le cépage petit verdot ajoute au vin une note singulière

Depuis l'accord signé le 15 septembre 2005 entre l'Union européenne et les Etats-Unis, les vins aromatisés, mouillés jusqu'à 7 % d'eau ou boisés par macération de copeaux de chêne dans les cuves, sont autorisés. L'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) interdit aux seules appellations d'origine contrôlée (AOC) d'être boisées par macération de copeaux. Les tonneliers...

Publié le 26/10/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le Plant Robert du Domaine de Autecour, Mont-sur-Rolle

En sauvant le Plant Robert il y a une trentaine d’années et en créant une association pour défendre sa présence sur Lavaux, les vignerons du coin n’ont pas pensé qu’il pourrait croître ailleurs. Mais cette ancienne mutation de gamay aime les mêmes terroirs que lui. Le voici donc planté sur La Côte, en quelques vignes diverses. Dont celles du Domaine de Autecour, à Mont-sur-Rolle, propriété...

Publié le 24/10/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le Méganoir 2008, du Domaine Les Trois Terres

C’est l’histoire de trois domaines et de trois hommes. Le premier, Alfred Oulevay, achète le Domaine de Valmont, à Morges, en 1918. Le deuxième, Alfred Oulevay fils, agrandit le domaine (30 ha) avec l’aide du troisième, René Geissmann, puis achète 5,5 ha de vignes à Vétroz (VS) où il est mobilisé pendant la guerre. Les deux hommes acquièrent enfin le Domaine du Manoir, à...

Publié le 21/10/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

L’or brille sur les Rosset

A Rolle, Philippe Rosset n’est pas de la famille de Jean Rosset, ce surnom vaudois pour le soleil. Mais cela ne l’empêche pas de briller de tous les feux de sa médaille d’or au Mondial du Pinot noir 2010. L’histoire de la famille et du vin commence en 1785. Aujourd’hui, le domaine fait 13 hectares, entre Rolle, Mont-sur-Rolle et Tartegnin. Parallèlement, les Rosset ont commencé il y a...

Publié le 09/10/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le Domaine Mourchon: un Ecossais rhodanien

Une des étoiles montantes des Côtes-du-Rhône est… écossais. Walter McKinlay et son épouse cherchaient à passer une retraite tranquille dans la région quand ils ont eu le coup de foudre pour le Domaine de Mourchon, à Séguret, en contrebas du Mont-Ventoux. Ils rachètent en 1998 ces 17 hectares de vieilles vignes jusqu’alors livrées à la coopérative, se lancent dans la production de vin,...

Publié le 03/10/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Es la lucho finalo

C'est la lutte finale This is the final fight

Publié le 24/09/2010 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Dans dix ans, ce vin chérira vos artères

IRAC 2091, c’est le cépage du futur développé au Domaine du Caudoz, à Pully, et à Changins: il résiste aux maladies et il transmet ses antioxydants à l’homme. Cela fait quatorze ans qu’ils y travaillent, et le premier résultat de leurs recherches devrait bientôt être prêt! Jean-Laurent Spring, Katia Gindroz et leurs équipes recherchent le cépage qui résiste au mildiou et à l’oïdium,...

Publié le 20/09/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Un fou du roi pas si fou

Le dernier lauréat de la Sélection des vins vaudois que nous vous présentons vient encore de La Côte, plus précisément de Bursins, où la famille Beetschen en est à sa troisième génération de vignerons sur un domaine qui compte aujourd’hui douze hectares, entre Bursins et Coinsins. Le père, Frédy, et le fils, Vincent, travaillent dans un souci de respecter l’environnement. Et ils cherchent...

Publié le 19/09/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags