Des livres lorrains pour Saint-Nicolas, Noël... et les étrennes du Nouvel An

Publié le 01/12/2010 dans Histoire &... par HISTOIRE & PATRIMOINE BLEURVILLOIS | Lire la suite...

Le meilleur merlot du monde vient de La Côte

Le concours international Mondial du Merlot a désigné l’Inspiration 2009, de la Cave Cidis, à Tolochenaz, devant une concurrence relevée de vins provenant de 24 pays. «Quand on m’a téléphoné pour me dire de venir à Lugano parce que nous avions reçu un prix, je n’aurais jamais imaginé que ce serait celui de meilleur merlot du monde!» Rodrigo Banto a encore un peu mal à la tête après la...

Publié le 27/11/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les Lauriers de platine Terravin récompensent un Calamin

Le Grand Cru de Jean et Simon Vogel remporte le concours de Terravin. Le label attribuera dès 2012 les 1ers Grands Crus des AOC vaudoises. L’association Terravin a reçu 1000 vins candidats au précieux label Lauriers d’or pour le millésime 2009. Par le biais de ses commissions de dégustation, elle en a jugé 500 dignes d’arborer la précieuse étiquette (soit, en volume, seulement 4,4%...

Publié le 26/11/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Lou jour di primour

Le jour des primeurs The day of primeurs

Publié le 18/11/2010 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Le Beaujolais nouveau est arrivé !

Tenez le vous pour dit, le Beaujolais nouveau est arrivé ! Tous les troisièmes jeudi de novembre, le beaujolpif de l’année déboule chez les marchands de pinard et sur les comptoirs des troquets. Tous les ans à cette époque quand les bouteilles s’exposent dans les vitrines, un léger mal de crâne tout à fait imaginaire aujourd’hui me rappelle l’époque héroïque où je ne connaissais pas la...

Publié le 18/11/2010 dans Corboland78 par Le Corbeau 78 | Lire la suite...

Le meilleur chasselas de Suisse

Jean-Michel Conne a un domaine qui couvre presque toutes les appellations du canton, sauf La Côte. Le vigneron de Chexbres cultive depuis plusieurs décennies l’excellence, en particulier pour ses chasselas et ses pinots noirs. Il propose une gamme riche de 27 vins, dont un sauvignon liquoreux et un mousseux en méthode champenoise. Aujourd’hui, la soixantaine passée, il songe à sa...

Publié le 15/11/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Une carafe de luxe pour déguster le chasselas

Une association s’est créée pour offrir un bel écrin au cépage roi des Vaudois avec l’aide d’un artisan verrier. Dégustation Mettre le chasselas en carafe avant de le déguster pour en magnifier les qualités, c’est le credo de quelques passionnés, dont Henri Chollet, vigneron à Aran-Villette. Celui-ci avait développé en 1998 une carafe vaudoise avec Walter Linherr, courtier en vin....

Publié le 12/11/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Badoux ouvre un bar à vins moderne et chic

La maison aiglonne inaugure sa BadouxThèque moderne pour conquérir une nouvelle clientèle Les temps changent, et les besoins de la clientèle également. C’est en partant de ce constat que Badoux Vins, à Aigle, a décidé d’abandonner progressivement sa petite boutique au centre-ville pour créer un nouvel espace moderne, à Yvorne, où elle vinifiait déjà ses vins. Un ancien garage a donc été...

Publié le 12/11/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Au Daley de Lutry, un beau viognier barriqué

Depuis 2003, le Domaine du Daley, au-dessus de Lutry, cherche à innover dans la tradition. Propriété de Marcel Séverin, il est géré par son fils Cyril, qui fourmille d’idées et qui a su trouver des ouvertures pour ses vins à l’étranger, du Japon à la Russie en passant par l’Angleterre. En 2009, le domaine s’est vu doter d’une nouvelle cave sur trois étages, avec une vinification par...

Publié le 11/11/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Chez Bolle, la Licorne se fait blanche

Il y a cent quarante-cinq ans qu’Alphonse Bolle rachetait le commerce de vins Gugger&Cornaz, à Morges. Mais l’animal des armoiries Cornaz est toujours présent dans la gamme, à l’enseigne de la Licorne, son produit phare en rouge. Celle-ci s’est enrichie il y a trois décennies d’une «réserve spéciale», devenue Barrique Jean-Jacques Bolle. Les 44 hectares de vignes du négociant sont...

Publié le 02/11/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...