Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : truffe

Tags relatifs

Dernières notes

Alain Gheerbrant, L’Homme troué

Rencontrer Alain Gheerbrant, je croyais pas ça possible alors j'ai rien préparé. Ma foi, tant pis, faut quand même que je vous dise que cet homme aux multiples casquettes (écrivain, éditeur, explorateur, cinéaste), fidèle toujours à la poésie, vous attend mardi 9 février 2010 à la Maison de l'Amérique latine, 217 bd St-Germain. Venez à 18 h 30 pour la présentation de...

Publié le 07/02/2010 dans animula vagula par animula vagula | Lire la suite...

marché aux truffes de Carpentras

Tout mycologue aime se rendre à des expositions de champignons. Généralement ces manifestations se déroulent à l’automne, période propice à la plupart des espèces. Certains cryptogames, cependant, ne répondent pas au critère de la pousse automnale. La truffe en fait partie. La plus connue en France « la Tuber mélanosporum » ou grosse truffe noire se récolte en hiver. Il...

Publié le 05/02/2010 dans mes balades... par lucbertrand | Lire la suite...

Les vosgiens investissent dans la truffe

La Chambre d'Agriculture des Vosges expérimente une plantation de truffes dans le pays de Neufchâteau. « Allez cherche ! », commande Xavier Boulangé. Sa chienne, un colley barbu ne se fait pas prier pour fourrer sa truffe dans les feuilles mortes. L'animal va, vient, jappe, s'arrête, gratte le sol et déterre un joli diamant noir : une truffe de Bourgogne d'au moins 40...

Publié le 30/10/2009 dans Histoire &... par HISTOIRE & PATRIMOINE BLEURVILLOIS | Lire la suite...

déclinaisons autour de la truffe

Pour terminer le repas de fête en beauté et pour contenter tout le monde (certains n'aiment que les truffes au chocolat, d'autres adorent la noix de coco ou la pâte d'amande...) J'ai trouvé la recette des truffes classiques chez Doria et celle des truffes roses dans la revue Cuisine actuelle de déc 2008 pour 20/25 personnes : truffes au chocolat : 200 g chocolat noir à 64%...

Publié le 23/12/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

truffes aux carottes et à la noix de coco

A Noël, c'est la période des truffes... Ma fille adore !Personnellement, ces boules de chocolat au beurre et à la crème m'écoeurent vite...surtout après un repas copieux ! Je préfère ces petites boules à la carotte au goût coco, si légères...Elles sont simplissimes, les enfants, après les avoir confectionnées, les ont mangées jusqu'à la dernière bouchée ! Si vous aimez les truffes, allez...

Publié le 18/12/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Coup de coeur de la rentrée : Festin à l'italienne (C. GEISSLER)

Découvrez Billy Ze Kick et les Gamins en Folie ! La rentrée littéraire est une chose étrange. On vous annonce presque sept cents romans à sortir entre fin août et mi-septembre, et résultat, avez-vous remarqué ? on ne parle que d'une dizaine, voire une quinzaine de ces romans. Christine ANGOT, Amélie NOTHOMB, Olivier ROLLIN, Colombe SCHNECK pour ne citer que les derniers...

Publié le 08/09/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Sauvez la truffe

On était l'autre soir chez Crisci , à Cossonay. On avait eu envie d'un petit rösti aux truffes mais l'ami Carlo a levé les yeux au ciel. "Cela fait déjà la 5e livraison de truffes que je refuse. On n'en trouve plus. Ou alors, des truffes émiettées, de mauvaise qualité, à des prix prohibitifs." Petite parenthèse, là, quand on parle de la truffe , c'est de la vraie, la noire, la Tuber...

Publié le 18/02/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags