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Notes sur le tag : feuilleté

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Feuilleté Hibou de Noël jambon, emmental, sauce tomate & crème

Après le Feuilleté sapin de Noël , je vous propose le Feuilleté Père Noël euh Hibou de Noël (on me dit que mon Père Noël ressemble à un hibou alors je m'incline). Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées Thermomix (300 g de farine, 300 g de beurre congelé, 100 g d'eau. Mixer 10 secondes vitesse 5-6 puis 5 secondes même vitesse fonction inverse... C'est déjà prêt à être étalé)...

Publié le 18/12/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Feuilleté saumon & épinard et sa sauce citronnée (Pâques)

Pour Pâques, je vous conseille une recette rapide inspirée de celle de Mercotte qui se trouve dans son ouvrage " Solution Organisation " publiée chez Altal. Je l'ai simplifiée. Sauce citronnée Ingrédients : - 1 cac de moutarde - 6 cas de crème fraîche - 75 g de beurre - le jus d'un citron - sel, poivre Préparation : Délayer...

Publié le 16/03/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tresse feuilletée jambon & emmental

J'ai bien aimé la tresse feuilletée au jambon, béchamel et trois fromages de The Cook Time. J'ai décidé de m'en inspirer d'autant qu'on a des pâtes feuilletées dans les règles de l'art dans le congélateur (quand on en fait, on en réalisé entre 4 et 9 histoire de rentabiliser). Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - Béchamel: 25 cl de lait, 25 g de beurre, 2 cuillères à...

Publié le 04/03/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Sapin de Noël feuilleté jambon et emmental (apéritif)

Vous vous souvenez de mon feuilleté soleil jambon emmental , j'ai vu que certains le déclinaient en sapin de Noël, je n'ai pas résisté à l'occasion de réaliser le mien. Succès garanti! J'ai réalisé deux grands rectangles de pâtes feuilletées (réalisées au Thermomix) très fins. C'est facile à faire : vous posez votre pâte sur un tapis de pâtisserie et vous déposez une...

Publié le 06/12/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

soleil, plage, mer.... et Palmier!!!!

Et oui mon ami visiteur, surtout n'oublie pas le Palmier lorsque tu ira en balade, ou juste pour partager lors de ton goûter. Si tu es un assidu de mon blog tu les auras déjà croiser au détour d'un article sur les sablés et autres gâteaux sec (liens ici ) Tu l'auras compris, le thème du jour est le palmier: ce gâteau sec que beaucoup de mes confrères ne font plus,...

Publié le 30/01/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

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