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Notes sur le tag : toulouse

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L’épinard et Popeye

Ma recette à la fin de l'article L’épinard fait partie de la famille des chénopodiacées comme les bettes. Peu calorique, pauvre en glucides, il est riche en nutriments protecteurs. Source intéressante de vitamines et minéraux Il contient notamment: de la vitamine A: 100 g d’épinards apportent la moitié des apports journaliers recommandés. Vitamine A pour la vue de...

Publié le 12/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les leçons de grammaire du coronavirus

Le/la Covid? Réouvrir ou rouvrir? Lorsqu’un mot entre dans la langue, il arrive que les règles régissant son usage ne soient pas fixées du premier coup. Le Covid-19 a apporté son lot de nouveaux mots (lundimanche, apérue, coronabdos, voire encore corona-boomeurs, whatsappéros ou coronapéro), mais aussi de nouveaux débats linguistiques. (N'importe quoi!) Exit le match...

Publié le 11/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quand les remèdes naturels surpassent les produits pharmaceutiques

Le miel est utilisé comme remède depuis des milliers d’années; il peut se montrer très efficace pour soigner le rhume, la toux en particulier, sans provoquer le moindre effet indésirable (seules quelques légères nausées ont parfois été signalées dans les études considérées). Il est notamment recommandé pour soulager la toux aiguë chez les enfants, pour qui les sirops antitussifs sont...

Publié le 10/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L'eau bue n'éclate pas

Une nouvelle étude montre que boire davantage d’eau juste après manger augmenterait la satiété, tandis qu’une autre étude rapporte que les personnes obèses ou en surpoids ne boivent pas assez d’eau. Deux nouvelles études de bonne qualité viennent confirmer le lien déjà observé entre consommation d'eau et gestion du poids. Une satiété plus grande Une équipe de chercheurs de...

Publié le 09/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quiche sans pâte

Je vous rappelle que toutes les recettes indiquées ici, je les ai réalisées un jour ou l'autre! Vous pouvez la réaliser aux poireaux ou asperges vertes ou blanches Ingrédients Préchauffer le four à 220 °C. 1 botte d’asperges blanches; 3 œufs 50 cl de lait; 125 g de farine, 100 g de gruyère râpé Sel, poivre; Ciboulette; Salade feuille de chêne Lavez les...

Publié le 07/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Salade complète de chez nous

Pour 1 personne : 1 poignée de salade frisée, 12 tranches de magret de canard fumé 80 g de haricots verts; 2 petits champignons de Paris 80 g de roquefort ; 2 cuillères à soupe de cerneaux de noix concassés 1 cuillère à soupe de graisse de canard; 1 cuillère à soupe. d’huile de lin ou de noix ou de noisette; Sel et poivre Faites cuire les haricots verts à la vapeur 8...

Publié le 06/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cannellonis au confit de canard

Bien sûr, les épices peuvent ne pas être ajoutées à la recette si vous ne les aimez ou supportez pas. Pour 4 personnes 20 cannellonis ronds; 1 morceau de Comté Sel, poivre 2 cuisses de confit de canard, 3 champignons, 1 oignon jaune 2 rondelles de gingembre, zeste de citron vert 2 gousses d’ail, 1⁄2 c. à soupe de vinaigre 4-5 pincées de piment...

Publié le 05/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

ATTENTION A LA MELATONINE

On aurait administré de la mélatonine à Donald Trump: faites très attention de ne pas en prendre (voir en fin d'article les effets indésirables). La mélatonine ou N-acétyl-5-méthoxytryptamine, souvent dénommée hormone du sommeil, est surtout connue comme étant l'hormone centrale de régulation des rythmes chronobiologiques en étant synthétisée surtout la nuit. Elle régule de nombreuses...

Publié le 03/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gratin de pâtes

A la cansalade, champignons, et fromage L'automne est là: on recommence les bons petits plats mijotés! 200 g de pâtes. 100 g de cansalade coupée en lardons. N'achetez JAMAIS des lardons tous découpés en sachet plastique… c'est une horreur… dans la poêle, cela suinte de l'eau salée immonde… achetez chez votre boucher ou charcutier de la poitrine salée; demandez-lui de...

Publié le 01/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Scène(s) de gare

J'ai récemment passé quelques jours dans une ville de Nouvelle-Aquitaine. Je me suis déplacé en train, profitant d'une des offres avantageuses de la SNCF. J'ai noté qu'à bord des voitures, les voyageurs respectaient en général bien les règles de sécurité... et ils avaient intérêt : en gare de Toulouse-Matabiau, une équipe de sécurité a débarqué à l'improviste, histoire de...

Publié le 29/09/2020 dans La senteur... par HenriGolant | Lire la suite...

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