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Notes sur le tag : toulouse

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Et alors, demain… notre alimentation?

"Impact sur la santé de la pénurie alimentaire due au changement climatique", source IFT News. Une étude publiée dans The Lancet montre que les effets du changement climatique sur la production alimentaire mondiale pourraient conduire à plus de 500 000 décès d’ici 2050. Les impacts liés au climat sur l’agriculture pourraient conduire à une baisse globale des disponibilités alimentaires,...

Publié le 27/03/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Lisez aussi cela avec profit

http://demaincestaujourdhui.hautetfort.com/archive/2016/03/26/ vous-etes-ce-que-vos-parents-ont-mange-5780126 .html Le laboureur et ses enfants LAFONTAINE

Publié le 26/03/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Des pesticides dangereux en bio

Alors que la semaine pour les alternatives aux pesticides vient de s’ouvrir, un Français sur deux ignore que l’agriculture biologique utilise des pesticides. C’est ce qui ressort d’un sondage Harris Interactive réalisé pour le blog Alerte-Environnement (1). Ce pourcentage monte même à 56% des 50-64 ans. A l’inverse, les 25-34 ans sont les plus lucides : 60% d’entre eux savent que...

Publié le 26/03/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Il mime des tirs de mitraillette dans le métro et finit en garde à vue

Publia par Guy Jovelin le 25 mars 2016 Un homme de 46 ans a été interpellé ce vendredi après avoir mimé des tirs de mitraillette dans le métro toulousain. Il a été placé en garde à vue. © MaxPPP archives Il y a des gestes qu'il ne faut surtout pas faire en ce moment. Mimer des tirs de mitraillette dans le métro toulousain peut conduire en garde à vue. C'est ce...

Publié le 25/03/2016 dans Le Parti de... par . | Lire la suite...

Quiche au Roquefort

Peut se manger froid. Pour 4 ou 5: faites une pâte brisée ou achetez une bonne pâte brisée au beurre ou bio, c'est aussi bien et cela ira plus vite. 250 g de champignons sauvages, 150 g de roquefort, 150 g de crème fraîche, 1 jaune d'œuf, 2 ou 3 cuillère à soupe d'Armagnac (facultatif), 50 g de noix émondée (sans la coquille; sel, poivre (ou du piment d'Espelette ou autres épices...

Publié le 25/03/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Très vite fait et simple à réaliser

Macarons à la noix de coco pour 4, à four moyen 100 g de flocons d'avoine; 25 g de noix de coco râpée, 50 g de sucre cassonade, 2dl de lait; un peu de sel Faites tremper la veille les flocons d'avoine dans le lait, toute la nuit pour qu'ils gonflent bien. Le lendemain, mélangez la noix de coco râpée et le sucre aux flocons d'avoine. Ajoutez la pincée de sel et bien mélanger....

Publié le 23/03/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Variante de cassoulet

“Cassoulet“ aux pois chiches à l'espagnole Faire tremper les pois chiches toute la nuit. Je vous conseille d'utiliser de l'eau en bouteille plutôt que l'eau du robinet pleine de molécules pharmaceutiques. Il vous faut pour 4 4 cuisse entières de canard confites; attention, si vous achetez les cuisses en boîte, elles sont très cuites; si vous les commandez au boucher, sachez...

Publié le 19/03/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quatre-quarts aux fruits frais

J'en ai fait des centaines! Aux fruits frais…; cela change des fruits confits Pour 6 4 œufs, 200 g de farine; 200 g de sucre, 200 g de beurre; 1 pomme (golden), 1 poire, 1 pêche, quelques abricots rouges de la cannelle Four moyen Mélanger le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux. Ajoutez petit à petit...

Publié le 17/03/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Dôme de patates

Plat très riche... Cela plait beaucoup aux enfants! Four doux Pour 4: 750 g de pommes de terre bintje ou BF15, 150 g de beurre, mie de pain, 6 œufs, lait, sel Faites cuire les pommes de terre, après les avoir lavées sous l'eau courante, dans de l'eau bouillante salée. Les peler et les écraser puis laissez refroidir un peu. Pendant ce temps, faite sauter...

Publié le 16/03/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cervelle de veau dorée

Mangez ce plat très chaud. Une cervelle par personne, eau, sel, huile de pépins de raisin (neutre au goût); un peu de farine Achetez une cervelle de veau qui ne présente pas de caillot de sang à la surface. La laver et la faire pocher en la faisant bouillir 25 minutes dans de l'eau légèrement salée. Enlever la peau qui l'entoure, rincez bien, épongez le trop plein d'eau et...

Publié le 15/03/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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