Les vertus santé des fèves

Plus 2 recettes en fin d'article Les fèves sont riches en nutriments qui vous veulent du bien. Les fèves font partie de la grande famille des légumineuses. Elles sont peu caloriques et contiennent des protéines végétales ainsi que des glucides et des fibres, ce qui leur procure un effet satiétogène. Les fèves contiennent : De la vitamine C: Les fèves sont de bonnes...

Publié le 16/04/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bon à savoir

Non, il n’est pas obligatoire de faire ses courses au plus près de chez soi Comment et où faire ses courses? Les autorités françaises ont précisé les choses lors d’une cellule interministérielle de crise. Lors d’une cellule interministérielle de crise qui s’est tenue lundi, les autorités françaises ont, notamment, fait un point sur les pratiques autorisées pour faire ses courses....

Publié le 16/04/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Chocolat!

Je parle, bien sûr, du chocolat de 70 % de cacao et plus. Voici les qualités qu'on lui attribue     Tonifie les neurones et les muscles     Diurétique     Vasodilatateur     Stimule les fonctions rénales     Anti-stress     Euphorisant     Stimulant...

Publié le 14/04/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

A Pâques….

L’œuf, roi de Pâques L’œuf est le point commun de tous ces plats. Il est choisi pour son symbole: il représente de façon imagée la mort et le tombeau du Christ, ainsi que la Résurrection avec l’arrivée du poussin. L’œuf est aussi un aliment consommé en période de Carême, contrairement à la viande. Dans les campagnes il a longtemps été de coutume de terminer le stock d’œufs...

Publié le 12/04/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pizza maison pas comme les autres

Si vous utilisez une poêle, il vous faut un couvercle pour cuire la pizza à la vapeur d'eau et sur feu assez doux. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon moyen jeune; 1 poivron vert et 1 poivron rouge 1 pot en verre de cœurs d’artichaut; 400 g de tomates concassées bio, en pot de verre 1 gousse d'ail,  basilic en poudre, d'herbes de Provence, 1 cuillère à café,...

Publié le 11/04/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Mangez des brocolis, c'est bon pour ce que vous avez...

Le brocoli fait partie de ces 50 superaliments pour une santé de fer. Études et recherches sur le sulforaphane Il y a environ 20 ans, le professeur Paul Talalay et ses collègues de la Johns Hopkins School of Medicine ont découvert que le sulforaphane avait de remarquables effets sur les cellules cancéreuses chez les animaux. À l’époque, l’idée de prévenir le cancer était...

Publié le 10/04/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

A ne pas oublier, les idiots qui se plaignent du confinement...

Pour comprendre combien de peu d'efforts nous sommes appelés à faire: Anne Frank est restée enfermée 25 mois, sans aucun des conforts que nous avons aujourd'hui, en faisant attention à ne pas faire de bruit pour ne pas être découverte. Jeune fille ado, connue pour avoir écrit un journal intime. Celui-ci est rapporté dans le livre “Le Journal d'Anne Frank“, écrit pendant les deux années...

Publié le 09/04/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Donnez de l'air, aérez les sardines (chanson)

Publié le 09/04/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L’aliment anti-cancer par excellence: l’artichaut. Hé oui!

L’artichaut contient de l’inuline, un polysaccharide capable de ralentir le rythme d’absorption des nutriments. Consommé sous forme d’aliment, (voir comment en bas de l'article) l’artichaut peut aider à limiter l’élévation du taux de sucre dans le sang après le repas, et convient donc tout spécialement aux diabétiques. L’extrait d’artichaut est utile en cas de paresse biliaire, et...

Publié le 06/04/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

J'adore cuisiner ce petit plat!

Pomme de terre au fromage de chèvre Il vous faut de très grosses pommes de terre, du fromage de chèvre en buchette, du beurre, de l'huile d'olive supérieure ou de l'huile de noix ou d'avocat, des herbes aromatiques. Des bouts de viandes: lardons de cansalade, restes de poulets cuit, etc. Découpez des fines tranches dans la largeur de la pomme de terre, sans aller jusqu’au bout....

Publié le 04/04/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...