Les notes sur le Tag syrah : blog hautetfort

négrette vin rouge cabernet franc cabernet sauvignon vin rosé 2010 2008 2009 gibier grillade 2007 viande grillée viande rouge cabernet aoc fromage magret de canard fût de chêne gamay salade apéritif dessert rouge viande blanche 2006 cassoulet cot côte de boeuf malbec plats du sud-ouest

Château BELLEVUE LA FORET - Carton découverte - 6 bouteilles AOC FRONTON

Château BELLEVUE LA FORET Carton découverte 6 bouteilles AOC FRONTON APPELLATION AOC FRONTON CONDITIONNEMENT Carton découverte comprenant 6 bouteilles : - 1 "CHATEAU BELLEVUE LA FORÊT" ROUGE 2008 Cépages : 50% Négrette, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc et 15% Syrah « Le pilier...

Publié le 09/03/2012 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château CRANSAC - Vin Rosé - Renaissance VDT de France

Château CRANSAC Vin Rosé Renaissance VDT de France APPELLATION Vin de Table de France CEPAGES Syrah : 90% Gamay : 10% TERROIR Boulbène, sablo limoneux. Âge de la vigne : 40 ans en moyenne. Des raisins issus d’une agriculture raisonnée,...

Publié le 26/11/2011 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château BOUJAC – Vin Rosé - Cuvée Préférences 2010

Château BOUJAC Vin Rosé Cuvée Préférences 2010 APPELLATION AOC FRONTON CEPAGES Négrette : 70% Syrah : 20% Cabernet : 10% TERROIR Les 30 hectares de vigne sont travaillés en suivant une démarche d’agriculture raisonnée, pour le respect de l’environnement et du produit. ...

Publié le 08/11/2011 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château BOUJAC - Vin Rouge - Cuvée Préférences 2009

Château BOUJAC Vin Rouge Cuvée Préférences 2009 APPELLATION AOC FRONTON CEPAGES Négrette : 50% Syrah : 30% Cabernet : 20% TERROIR Les 30 hectares de vigne sont travaillés en suivant une démarche d’agriculture raisonnée, pour le respect de l’environnement et du produit. ...

Publié le 08/11/2011 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château JOLIET - Vin rouge - Cuvée SYMPHONIE 2007

Château JOLIET Vin rouge Cuvée SYMPHONIE 2007 APPELLATION AOP Fronton CEPAGES Cabernet franc 35% Syrah 26% Cabernet sauvignon 20% Négrette 19% TERROIR Boulbènes VINIFICATION Les grains sont récoltés à maturité, libérés de leur rafle afin...

Publié le 24/09/2011 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Une syrah valaisanne sur le podium mondial

Bel exploit que celui réussi par la Cave de la Madeleine, d' André Fontannaz , à Vétroz. Sa Syrah 2009 s'est classé 2e au concours des Syrahs du monde, à Ampuis, face à 382 concurrents! Cette syrah a été récoltée à près de 100 degrés Oeschlé, élevée 12 mois en barrique pour être mise en bouteille en février de cette année. "Je suis évidemment très heureux de cette récompense. Je suis...

Publié le 22/05/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Du poivre dans la bouteille...

« - Atchoum ! … Oncle Olif, oncle Olif ! Tu as renversé le poivrier dans ton verre de vin rouge ? - Mais non, Toto, c’est normal. Mon vin n’est pas poivré, même si tu y sens comme une odeur de poivre. Cela vient du raisin. » Cette odeur piquante qui déborde du verre (à l’origine de crises d’éternuements chez Toto et les personnes...

Publié le 26/10/2010 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

De battre son cœur s'est arrêté!

Aussitôt achetée, aussitôt remontée de la cave. En un mouvement, de déboucher, mon tire-bouchon s'est arrêté. Vite, un verre! Blub blub! Très vite, de verser, ma main s'est arrêtée. La robe est opaque, violine. Instinctivement, de voir, mon œil s'est arrêté! Des arômes de violette, de gelée de petits fruits noirs diffusent du verre. Emplissent les narines. Pudiquement, de sentir, mon...

Publié le 07/08/2008 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Canet-Valette, ivresses, Saint-Chinian

La famille Canet-Valette a du caractère, de la personnalité et en vrais séducteurs de la vigne , ils savent traduire leur volonté en bouquet gustatif . Marc et son père ont transformé en or un petit domaine de 11 hectares sur lequel personne n'aurait parié. La passion fait des miracles, et le grand-père de Marc l'a transmise très tôt. Elle a grandi, s'est renforcée de...

Publié le 16/12/2007 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

Château de la Liquière, Faugères vieilles vignes

Les schistes de Faugères et de Saint-Chinian sont favorables au assemblages de mourvèdre , carignan, grenache et syrah. Cet assemblage quoique réalisé sur une base de vieilles vignes est, à mon sens, timide sur le mourvèdre . Un Faugères élégant, alliant minéralité et petits fruits rouges et noirs sur un bon support d'acidité mais sans amertume. Il...

Publié le 27/08/2007 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

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