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Notes sur le tag : santé
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Dernières notes
Quelle quantité d’eau
devrions-nous boire chaque jour pour être en forme? Cette question semble simple mais pourtant, la réponse du moins, est loin de l’être. L’eau est bien entendu une substance chimique essentielle à la vie, à la santé, mais les besoins varient d’un individu à l’autre. La question reformulée serait donc: quelle est la bonne quantité d’eau pour vous et selon votre activité quotidienne?...
Publié le 15/02/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Lacto-fermentation c'est quoi?
Les aliments industriels, ultra-transformés et pas toujours bons pour la santé, poussent à redécouvrir les pratiques culinaires de nos ancêtres parmi lesquelles la lacto-fermentation. Tout le monde connaît le yaourt ou la choucroute mais ce procédé de transformation de sucres en acide lactique par l’action de bactéries, peut s’utiliser pour bien d’autres aliments. La fermentation, et en...
Publié le 14/02/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Votre voiture est dangereuse
Des produits chimiques cancérigènes émanent constamment des sièges de nombreux véhicules Alors que de nombreuses recherches sur la pollution automobile se concentrent sur les polluants atmosphériques externes entrant à l’intérieur des véhicules et affectant de ce fait les passagers, une nouvelle étude montre que les produits chimiques émanant directement de l’intérieur pourraient...
Publié le 09/02/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Votre voiture est dangereuse
Des produits chimiques cancérigènes émanent constamment des sièges de nombreux véhicules Alors que de nombreuses recherches sur la pollution automobile se concentrent sur les polluants atmosphériques externes entrant à l’intérieur des véhicules et affectant de ce fait les passagers, une nouvelle étude montre que les produits chimiques émanant directement de l’intérieur pourraient...
Publié le 09/02/2020 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...
Bonnes pour vous, Messieurs!
Les noix du Brésil Ces noix sont riches en sélénium, un oligo-élément qui porte les cellules cancéreuses à s’autodétruire et les autres cellules à réparer leur ADN. Une étude de Harvard sur plus de 1000 hommes avec un cancer de la prostate a démontré que ceux qui avaient les plus hauts taux sanguins de sélénium étaient 48% moins susceptibles de développer la maladie à un stade...
Publié le 26/01/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Notre ami, le beurre
Le pauvre, il est accusé de tous les maux: trop calorique, trop gras, trop riche en mauvais acides gras… Le beurre n’est pas nouveau dans l’alimentation de l’homme qui en mange depuis… plus de 4500 ans. Il est préparé à partir de la crème du lait. Il faut 20 litres de lait pour fabriquer 1 kg de beurre. Bien que fabriqué à partir du lait, le beurre ne fait pas partie du groupe...
Publié le 24/01/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Grippe
En France métropolitaine, la semaine dernière (2020s02), le taux d’incidence des cas de syndromes grippaux vus en consultation de médecine générale a été estimé à 85 cas pour 100 000 habitants (IC 95% [74 ; 96]). Au niveau régional, les taux d’incidence les plus élevés ont été observés en : Provence-Alpes-Côte d’Azur (134 [69 ; 199]), Ile-de-France (102 [72 ; 132]) et Occitanie (100 [65...
Publié le 18/01/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Quels sont nos besoins en protéines?
Les apports recommandés sont estimés à 10 à 15% de la ration calorique totale avec un minimum de 70 g par jour pour un homme et de 60 g par jour pour une femme, sachant que la moitié doit être apportée par des protéines animales. Les signes cliniques d'un apport insuffisant de protéines sont: - une fonte de la masse musculaire, - une diminution de la résistance aux infections,...
Publié le 17/01/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Le chocolat chaud viennois
Pour réchauffer son corps et son âme! C'était notre quatre-heures préféré dans le temps d'antan! avec quelques tartines à la confiture... Pour 4 personnes. 200 g de chocolat dessert à cuire, prenez celui qui contient le plus de chocolat noir dans sa formule… C'est incroyable ce que peuvent contenir -comme rajout merdique- les chocolats à cuisiner! 10 cl de crème liquide...
Publié le 10/01/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Il a volé, a volé, a volé, l'orange du marchand!!!
Riche en antioxydants et en vitamine C, l’orange a de nombreuses vertus santé. L’intérêt principal des agrumes pour la santé réside dans leur richesse en flavonoïdes, des composés de la famille des polyphénols. Ces antioxydants puissants agissent en synergie avec la vitamine C et les acides organiques. Les flavonoïdes et les composés aromatiques des écorces d’agrumes possèdent en...
Publié le 07/01/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
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