saveur tropique....

Bien le bonjour à vous les loulous, Aujourd'hui petite présentation du petit dernier de la famille "éclair"!!!   Il a mis du temps avant de venir, et s'est fait désiré, mais le voila tout beau, tout bon...   En le dégustant, vous découvrirez en son fond une légère compoté de fruits rouges, surmonter d'une savoureuse crème aux fruits des tropiques: Ananas, citron...

Publié le 13/03/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

L’absolu, version rouge

A Féchy, Pierre-Yves et Jean-Luc Kursner ont pu reprendre le domaine de leur père Willy rapidement. Et ils l’ont bien développé, construisant par exemple une nouvelle cave en 2009. Leur culot et leur sens du marketing les ont conduits à Valence pour la Coupe de l’America avec leur arbre à fondue, à Paris charmer Alain Delon ou à Monaco séduire le prince Charles. Mais le plus important...

Publié le 03/03/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

A Lavigny, un Vallon séduisant

Tout est parti de l’arrière-grand-père Gustave, venu s’installer à Lavigny et y cultivant 2000 m2 de vignes. Son petit-fils Jacques quitte la Viticole d’Aubonne et fonde la cave en 1981. Et la quatrième génération, Stéphane Schmidt, développe la Cave du Vallon, tant en surfaces (8 ha) qu’en qualité, ajoutant aux cépages classiques du canton de Vaud du viognier, du chardonnay ou du...

Publié le 28/02/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Clownerie.....

Bien le bonsoir à tous,   Comment allez vous tous bien???   Je pense que vous l'avez tous constater, ces derniers temps règne comme un air de carnaval, de déguisement ou l'on peux se déguiser en tout et n'importe quoi.... Pour les enfants, et pour les plus grands aussi, l'un des personnes qui incarne le plus le déguisement reste encore le clown....  ...

Publié le 27/02/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Chez Piccard, un Plant-Robert expressif

Sur les hauts de Cully, le lieu-dit Le Daley peut donner naissance à quelques malentendus. Il y a le Domaine du Daley, où officie le passionné Cyril Séverin. Et, un peu plus haut sur le chemin du Daley, Jean-Christophe Piccard représente la 4e génération du Domaine Piccard. Ce dernier a une situation qui domine les vignes et le lac, offrant un beau panorama. Si l’encépagement est...

Publié le 22/02/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Décoration : les complémentaires rouge et le vert

  Hiroshige (1797, 1898)  Jean-Edouard Vuillard   Félix Vallotton, 1892   Félix Vallonton, 1897 Giovanni Bellini, (1430, 1516)   Alphonse-Eugène Lecadre (1842-1875) En décoration, j'utilise beaucoup l'association des deux couleurs complémentaires rouge et vert. Ce sont des couleurs de la nature, le vert de...

Publié le 18/02/2012 dans vivelescouleurs par DH | Lire la suite...

Ouï dire (extrait), de Michel Deguy

  Moraine bleue dans le glacier du soir   La vigne rentre sous le vert, le bleu reprend le ciel, le sol s'efface dans la terre, le rouge s'exhausse et absorbe en lui les champs de Crau. Les couleurs s'affranchissent des choses et retrouvent leur règne épais et libre avant les choses, pareilles à la glaise qui précédait Adam.   Le saurien terre...

Publié le 14/02/2012 dans vivelescouleurs par DH | Lire la suite...

Saint-Saph’ international

Les vignobles de Saint-Saphorin peuvent receler de belles surprises, et on ne parle pas ici de très beaux chasselas auxquels ce coin de Lavaux nous a habitués. La maison Badoux, à Aigle, profite de cinq hectares plantés en malbec, ce cépage cher aux Argentins, et en cabernet franc, pour produire un très beau rouge dans sa nouvelle gamme Lettres de noblesse. L’œnologue Daniel Dufaux...

Publié le 13/02/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

De beaux gamays récompensés

L’International du gamay, à Lyon, est le concours de référence de ce cépage cher au Beaujolais et cultivé dans 32 pays. Après des décennies de production intensive, les vignerons suisses ont appris à limiter le rendement de ce cépage délicat. Un travail récompensé, puisque à l’édition 2012 de ce concours, ce ne sont pas moins de 22 médailles qui ont récompensé des crus suisses, dont...

Publié le 08/02/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Mort d'une rose

Publié le 31/01/2012 dans ” L'Art est... par VALERIE BERGMANN | Lire la suite...