Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : recette

Tags relatifs

Dernières notes

Ces crevettes me manguent déjà

Trish Deseine est la grande spécialiste de recettes spectaculaires que même vous et moi pouvons réaliser (en tout cas moi, vous, je ne sais pas). Elle fait de formidables desserts au chocolat, mais elle sait aussi cuisiner des plats salés vite faits bien faits qui en jettent un maximum. Alors, forcément, je saute sur chacun de ses livres pour m’en inspirer et épater mes convives. Dans son...

Publié le 16/09/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Mes fruits rouges sont en prison

C’est une recette découpée dans Elle à table , ce joli magazine qui n’hésite pas à mettre les fruits rouges dans une jolie prison de pâte. Après tout, ils ont peut-être mérité cette sanction qui leur va si bien. Et on peut tous les mélanger, ces fruits rouges, c’est bien. Ingrédients 220 g de farine 140 g de beurre 2 pincées de sel 60 g de sucre 2 jaunes d’œuf 5 cs d’eau froide 500...

Publié le 08/09/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le tiramisu parmesan-tomate

Le tiramisu bien frais est un de mes desserts préférés. Il se décline si bien. Marie-Pierre, sur son blog , en fait une version salée avec tomates confites et parmesan. N’essayez pas, vous allez en redemander. Ingrédients pour quatre verrines: 200 g de mascarpone 50 g de parmesan rapé 6 tomates 3 œufs 4 tranches de pain de mie 1 gousse d’ail 2 cc de paprika 1/2 cc de piment 4...

Publié le 03/09/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Betty reprend l’accent qui me botte

Alors, là, elle a fait fort. Elle, c’est Betty, de chez Bossi. Son nouvel album parcourt l’Italie du Nord au Sud, en y puisant les meilleures recettes traditionnelles. Et ce L’Italie à table* est bien fait, chaque région étant présentée avant sa collection de recettes. Nous nous sommes arrêtés au Piémont, pour ce bagna cauda qui rappelle que la cuisine italienne...

Publié le 30/08/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

RECETTE du CRUMBLE de SPECULOS aux FRUITS ROUGES

J'ai essayé cette recette et je vous la conseille ! POUR 6 PERSONNES, il faut : 100 grs de spéculos, 100 grs de farine, 100 grs de beurre, 100 grs de cassonnade + 2 C. à soupe, 600 grs de fruits rouges frais ou surgelés. Préchauffez le four à 200 ° (th 6-7), Mélangez la farine, la cassonnade, les spéculos écrasés, ajoutez le beurre en petits morceaux et malaxez le tout du...

Publié le 26/08/2012 dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

La cuillère de Twitter et ses fruits rouges

Cette recette-là, vous la devez à Twitter, ce site où chacun commente le monde en 140 caractères. J’y participe modestement (@grizzlymog) et je lis donc les twittos de chroniqueurs plus compétents que moi. Dont Larousse Cuisine, l’éditeur. Et quand il a écrit «nous sommes tout simplement red dingues de ces cuillères de fruits rouges à la crème aux amandes», comment résister? Ingrédients...

Publié le 20/08/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Quand le maquereau marine

Pas besoin d’être une poule pour apprécier les maquereaux. C’est un poisson de caractère qu’on trouve en diverses tailles, puisque son nom recouvre diverses variétés. Là, je vous ai concocté une recette à options: soit vous ne faites que le début parce que vous aimez le poisson cru juste cuit par le jus de citron, soit vous poursuivez par un petit passage au four. A vous de voir....

Publié le 13/08/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

L’avocat qui défend bien les tomates

Je vous avais parlé ci-dessus, il y a quelques semaines, de Crudessence, cette aventure crue et québécoise, commencée par un restaurant et dont un livre vient de sortir sous le même nom. C’est le moment de profiter de belles assiettes crues, colorées et goûteuses, comme cette tour de tomates guacamole (adaptée). Le plus dur, c’est de trouver le cercle. Si jamais, ôtez les deux côtés d’une...

Publié le 07/08/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

DESSERT

Chansons Clafoutis - Steve Waring Pour ne pas manger - Anne Sylvestre La recette - François Lemonnier Le gâteau - Anne Sylvestre...

Publié le 06/08/2012 dans CHANSONS... par Tousstoutoui | Lire la suite...

La mer offre de si beaux fruits

Composé de recettes originales et d'explications techniques claires, le bel ouvrage de Philippe Emanuelli traite de la manière de préparer les trésors du fond de l’eau L’Europe compte 89 000 kilomètres de côtes marines ou océaniques, mais la Suisse pas un seul. Est-ce pour cela que nous connaissons si mal coquillages et crustacés? Pour élargir notre horizon, il faut sauter sur l’excellent...

Publié le 03/08/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags