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Notes sur le tag : pecorino

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Plateau de fromages (Noël)

Pour ne pas changer, un plateau de fromages de Ma Fromagerie Fine Balé . Aucun respect pour un plateau équilibré : chèvre, vache, brebis, persillé. Ici comté 18-24 mois, tomme de savoie , napoléon commingeois (4 ans), pecorino , fumaison (seule déception trop fait) Sur un autre plateau de fromages proposé par ma cousine, j'ai adoré les pots de confitures et gelée...

Publié le 26/12/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Fanes de navets et orecchiette

Il faut prévoir 500g de fanes de navets, 1 oignon, 1 cuillère à café de piment, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 400g de pâtes orecchiette, 100g de pecorino romano, sel et poivre. Faire revenir l'oignon haché dans une cuillère à soupe d'huile de tournesol chaude. Ajouter la cuillère à café rase de piment et bien mélanger. Ajouter les fanes de navets et bien...

Publié le 03/04/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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