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Notes sur le tag : balé

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Plateau de fromages (Noël)

Pour ne pas changer, un plateau de fromages de Ma Fromagerie Fine Balé . Aucun respect pour un plateau équilibré : chèvre, vache, brebis, persillé. Ici comté 18-24 mois, tomme de savoie , napoléon commingeois (4 ans), pecorino , fumaison (seule déception trop fait) Sur un autre plateau de fromages proposé par ma cousine, j'ai adoré les pots de confitures et gelée...

Publié le 26/12/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Plateau de fromages de Noël (2014)

J'ai souvent des demandes pour les plateaux de fromages. Pour Noël, il a fait son grand retour cette année après une pause en 2013 la faute à un emploi du temps chargé m'empêchant d'aller à la Fromagerie Fine. Alors cette année, je me suis organisée. Et dans mon sac, il y avait du Livarot fermier, de la Tomme de Savoie, du Comté 18 mois d'âge, du Napoléon et devant la qualité de ce qui va...

Publié le 30/12/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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