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Notes sur le tag : griotte

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Dernières notes

un mariage pas ordinaire...

  Que tu sois juste de passage, ou un habitué, je te souhaite le bonsoir et la bienvenue dans mon univers de Gourmandise et de F’olies sucrées.   Petit rappel pour toi qui viens me voir : Mon métier c’est pâtissier, je suis actuellement en train de préparer mon Brevet de Maitrise, et je suis employé au titre de chef pâtissier (je t’avoue que le titre est...

Publié le 16/06/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Paris-Brest.... pistache et griotte!

Bien le bonjour à toi ami visiteur,   Aujourd'hui je te propose une version un peu différente d'un dessert traditionnel que l'on peu trouver dans a peu pret toutes les bonnes boulangerie-pâtisserie de France et de navarre... Le Paris-Brest!   Alors pour la petite histoire, c'est un pâtissier de Maison-Lafitte, Louis Durand, inspiré par la course cycliste entre...

Publié le 29/02/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Noël.....

bien le bonjour à toi ami visiteur!!   Ça y est!! LE grand jour tant attendu et tant redouter est enfin arrivé.... Ça a bûcher grave!! Wouahhh! Des commandes pleins la tête, des bûches tout pleins partout que je savais même plus ou les mettre!! Mais toujours, oui toujours: une petite pensée pour toi visiteur!! Si si je t'assure: en même temps que je bûchais je me...

Publié le 24/12/2011 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

clafoutis de ma maman

En ces temps surchargés de fin d'année (!!!) une petite recette de ma maman qui a énormément de succès : le clafoutis ! Vous pouvez la faire les yeux fermés ! La cuisson en deux temps n'est pas obligatoire, elle évite que les fruits ne tombent au fond du plat...le sucre vanillé rend le dessus croustillant...bref c'est très bon je vous assure...essayez ! C'est une recette simple, de...

Publié le 13/06/2011 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Forêt noire destructurée

  Dans le magazine "Prima cuisine gourmande" de décembre 2007, j'avais repéré une recette intitulée  "Lingots de forêt noire destructurée". La présentation de ce dessert me plaisait, mais à la lecture de la recette, beaucoup de choses me plaisaient moins.   Le dessert présenté dans le magazine, était fait d'une couche de brownies classique, et d'une couche...

Publié le 12/05/2008 dans Les... par petite_pie_bavarde | Lire la suite...

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