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Notes sur le tag : glucides

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Informations Nutritionnelles SUBWAY

Voici les informations nutritionnelles de certains aliments proposés dans les restaurants Subway : LES SANDWICHES : Les infos sont données pour des sandwichs de 15 cm à base de pain blanc ou italien, avec accompagnement de salade, tomate, oignons, cornichons, poivrons, olives. Ils n'incluent PAS la sauce. Seuls les sandwiches où je l'ai précisé incluent les 2 tranchettes de...

Publié le 07/04/2010 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

Délicieux petits pois frais du printemps

Les petits pois frais du printemps sont vraiment un délice dont il faut profiter durant ce mois de juin. La cueillette des petits pois s'échelonne de mai à juillet. On récolte en premier les variétés précoces à grains lisses. Ce sont des petits pois qu'il faut écosser le plus vite possible, sinon ils continuent de grossir dans leur gousse, deviennent plus durs et farineux. S'ils ne...

Publié le 05/06/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La betterave rouge crue

La betterave rouge est un légume-racine , distribué en septembre sous forme crue, parfois encore pourvue de ses feuilles. Les betteraves cuites, plutôt consommées en hiver sont vendues en vrac, mais aussi présentées dans un emballage sous vide, après avoir été pasteurisées. La betterave rouge est un légume riche en glucides (8 à 10g aux 100g, surtout du saccharose), et assez énergétique...

Publié le 22/09/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Les légumes secs bénéfiques pour la santé

Les légumes secs sont cultivés dans le monde entier et sont consommés par l’homme depuis la préhistoire. Ils sont répartis en quatre grandes familles : les haricots, les lentilles, les pois et les fèves. En France, on récolte des haricots type lingot, des flageolets verts, des haricots labellisés, des lentilles vertes, des pois et des pois chiches. Les légumes secs, qui font partie de la...

Publié le 27/06/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Association pâtes et légumes frais

Les glucides doivent représenter 50% des apports énergétiques quotidiens dont 80% sous forme de glucides complexes riches en amidon (produits céréaliers ou féculents) et 20% sous forme de glucides simples (sucre, fruits, miel). Pour atteindre cet objectif, le PNNS (Plan National Nutrition Santé) recommande de manger à chaque repas des glucides essentiellement complexes sous forme d’amidon....

Publié le 26/06/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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