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Notes sur le tag : lipides

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Comment se déclenche la faim ?

La faim se déclenche suite à une baisse du taux de glucose à l’intérieur de la veine porte, celle qui transporte le sang depuis les intestins jusqu’au foie. Une diminution de 5 % active des nerfs reliés à l’hypothalamus, cette partie du cerveau qui intervient dans le contrôle de la faim. Celui-ci va libérer des neuromédiateurs spécifiques qui déclencheront la recherche de nourriture. La...

Publié le 12/05/2014 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La crème solaire rend les poissons anorexiques

Une étude suédoise a mesuré l'impact sur le régime alimentaire des poissons des nanoparticules de crème solaire , corps minuscules inférieurs à 1 milliardième de centimètre. Ces nanoparticules possèdent une propriété physique particulière : une fois dans l'organisme, elles agrègent autour d'elles des protéines indispensables au traitement des lipides. Un poisson qui a ingèré des...

Publié le 12/07/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Un nouveau «French Paradox»

Les Américains et les Canadiens sont bien mieux informés que les Français de la teneur en graisses des aliments, une connaissance qui ne les protège pourtant pas du surpoids, selon une étude publiée dans le British Food Journal . Sur l’ensemble des produits testés, beurre allégé ou non, lait entier, demi-écrémé ou écrémé, margarine, huiles de tournesol et d’olive, poisson et viande,...

Publié le 17/04/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Informations Nutritionnelles SUBWAY

Voici les informations nutritionnelles de certains aliments proposés dans les restaurants Subway : LES SANDWICHES : Les infos sont données pour des sandwichs de 15 cm à base de pain blanc ou italien, avec accompagnement de salade, tomate, oignons, cornichons, poivrons, olives. Ils n'incluent PAS la sauce. Seuls les sandwiches où je l'ai précisé incluent les 2 tranchettes de...

Publié le 07/04/2010 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

Association pâtes et légumes frais

Les glucides doivent représenter 50% des apports énergétiques quotidiens dont 80% sous forme de glucides complexes riches en amidon (produits céréaliers ou féculents) et 20% sous forme de glucides simples (sucre, fruits, miel). Pour atteindre cet objectif, le PNNS (Plan National Nutrition Santé) recommande de manger à chaque repas des glucides essentiellement complexes sous forme d’amidon....

Publié le 26/06/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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