Foie gras: quand c'est moins cher, ça vient d'ailleurs!

Le prix du foie gras augmentera de "40 centimes d'euros maximum par tranche" de 40 grammes par rapport au prix de 2015, a indiqué jeudi le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog). Le prix final dépendra des enseignes de distribution. Cette hausse de prix est "structurelle", a souligné le Cifog. "C'est le prix de la qualité sanitaire" car au-delà de l'épizootie...

Publié le 22/10/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

ANNECY-LE-VIEUX : Salon Mer & Vigne et gastronomie du 21 au 24 octobre

Publié le 22/10/2016 dans Lionel TARDY par AMD | Lire la suite...

RUMILLY : Salon des vins & de la Gastronomie du 21 au 23 octobre

Publié le 21/10/2016 dans Lionel TARDY par AMD | Lire la suite...

La viande de bœuf va augmenter: explications

La viande de bœuf va augmenter: explications L’effet bœuf de Le Foll: sauver la filière bovine grâce au halal des migrants! La vache, quel le Foll celui là! Il va nous faire bouffer de la vache enragée… Vous allez payer plus cher votre steak de bœuf pour nourrir gratuitement en halal des migrants. Voici comment: Trois ministres européens ont décidé d’utiliser...

Publié le 18/10/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

C'est plutôt un dessert de l'Aveyron

Quand il fait bien froid et que l'on a besoin de calories   La pompe à l'huile 8 personnes 500 g de farine; 25 g de levure; 75 g de sucre 10 g de sel; 150 g d'huile d'olive 1 citron; 1 orange Préparez un levain en mélangeant 200 g de farine, la levure et un verre d'eau tiède. Laissez lever 45 min. Incorporez ensuite l'huile d'olive, la farine restante,...

Publié le 17/10/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Aujourd'hui est la Journée Mondiale du lavage des mains, qu’on se le dise …

Je sais que cette journée est superbement ignorée en France, mais ce n’est pas une raison pour ne pas se poser la question de base de l’hygiène: Vous lavez-vous vos mains correctement? Un sondage britannique révèle les sales habitudes du pays qui permettent la propagation des microbes. Source Daily Mail. Un quart des hommes disent qu’ils ne se lavent pas les mains après être...

Publié le 16/10/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

DANGER SUR NOTRE GASTRONOMIE: AUX ARMES CITOYENS!

Les magouilles de Valls et des socialistes pour faire adopter de force le CETA http://ripostelaique.com/les-magouilles-de-valls-et-des-socialistes-pour-faire-adopter-de-force-le-ceta.html Des manifestations d’opposants au TAFTA (pour les Etats-Unis) et à son équivalent canadien, le CETA, ont eu lieu ce samedi dans toute la France, après le vote vendredi en Belgique de la...

Publié le 16/10/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pourquoi le foie gras coûtera plus cher cette année

Conséquence directe de l'arrêt de sa production pendant plusieurs mois à cause de la grippe aviaire, le foie gras devrait coûter jusqu'à 17% plus cher en cette fin d'année. "Tout ce qui est rare est cher", dit le proverbe, et ce ne sont pas les amateurs de foie gras qui les contrediront. Véritable incontournable des fêtes, le produit a souffert de la grippe aviaire et devrait coûter...

Publié le 14/10/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Boulettes de saucisse de Toulouse au chou et à la tomate

Ingrédients (pour 8 personnes) 800 g de chair à saucisse aux herbes (porc) 1 chou frisé ou bien un chou chinois qui, en cuisant, ne sent pas du tout et ne va pas parfumer la maison! 500 g de tomates bien mûres ou en boîte 1 oignon jaune, de la graisse de canard, branche de thym, 1 feuille de laurier Découper le chou en gros morceaux et le faire cuire 15 min dans...

Publié le 13/10/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Chocotte? non! cocottes en chocolat

A l'occasion du marché D'artisans du Chocolat qui s'est tenu à Toulouse Le dimanche 9 Octobre 2016, ma fille est allé y faire un tour et m'a ramené ces quelques photo pour vous. Mais, avant quelques précisions sur ce marché, le tout premier en France, non mais!   Lieu: Place Saint Georges - Ville: Toulouse, Du 07/10/2016 au 09/10/2016 - De 10h à 19h. Pour...

Publié le 13/10/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...