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Notes sur le tag : foies

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Délice de foies au Riesling (Thermomix)

Thermomix exclusivement : 11 minutes + trempage 30 minutes + attente : 2 h Ingrédients pour 6 personnes: - 250 g de foies de volaille - 1/4 de feuille de laurier - 6 grains de poivre - 150 g de Riesling - 180 g de beurre - 1 cas de Porto ou de Cognac - 1 cac de sel - 3 pincées de poivre Préparation: Faire tremper les foies de volailles bien...

Publié le 09/10/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Budget serré de la rentrée : terrine de volaille

C'est vrai, ça... On nous dit : "La rentrée, c'est la déprime, les poches et les porte-monnaie sont vides..." Et je confirme : les miennes et celles d'une partie de mon entourage le sont. En même temps, c'est un peu le cas toute l'année, mais bon... En plus y a les profs, ces vrais sadiques, qui prennent plaisir à demander des fournitures soit extrêmement chères soit extrêmement introuvables....

Publié le 07/09/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

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