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Notes sur le tag : compotée

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Entremets Thomas Pesquet dacquoise, compotée d'abricots & mousse légère vanillée + noix de coco

Aujourd'hui, je déroge à mes noms de chanteurs pour celui d'un astronaute Thomas Pesquet comme cet entremets est léger... Compotée d'abricots gélifié (la veille) Ingrédients : - 500 g d'abricots dénoyautés et lavés - 120 g de sucre - 1 peu de jus de citron - 8 g de gélatine Préparation : Tailler les abricots en dés de 2 cms. Dans une casserole, les faire compoter...

Publié le 23/07/2017 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Entremets financier, compotée de framboises gélifiée, billes chocolat noir Valrhona & mousse...

Pour Pâques, j'ai créé cet entremets dont la recette est disponible ici .

Publié le 28/03/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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