Hautetfort, la plateforme de blogs

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : blog

Tags relatifs

Dernières notes

Galettes de carottes

Pour utiliser un restant de carottes 4 personnes 250 g de carottes, 3 œufs; 50 g de farine; 8 cl de crème liquide 100 g de fromage râpé; sel, poivre; huile de cuisson Râpez les carottes et les essorer dans un torchon propre. Les mélanger avec les œufs, la farine, la crème et le fromage râpé. Salez, poivrez et remuez jusqu'à ce que la préparation soit homogène....

Publié le 12/09/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Confit d'oignons

Un grand classique pour accompagner viandes, burgers, foie gras ou plateaux de fromages. Dans ma famille, on dit: cebollade, du nom des très gros oignons jaunes que vous pouvez arriver à trouver partout. S'il vous plait, n'utilisez pas de vinaigre balsamique, c'est une horreur chimique... si vous saviez comment il est réalisé... 800 g d'oignons jaunes; 2 cuillères à soupe d'huile...

Publié le 09/09/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Croquettes de pommes de terre

à la cansalade, à l'emmental et à la crème fraîche Pour 6 personnes 5 pommes de terre cuites et épluchées, 2 cuillères à café de crème fraîche 100 g de cansalade; 2 cuillères à soupe de persil frais haché 60 g d’emmental râpé, Sel, poivre, 100 g de farine 100 g de chapelure; 2 œufs battus, Huile de friture Dans un saladier,...

Publié le 08/09/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gâteau moelleux à l’orange et écorces confites

200 g de farine; 150 g de sucre; 3 œufs 100 g de beurre fondu, 100 ml de lait, Zeste d’une orange bio 50 g d’écorces d’orange confites hachées, 1 sachet de levure Mélangez les œufs et le sucre, ajoutez le beurre, la farine et la levure. Incorporez le lait, le zeste et les écorces confites. Versez dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 30-35 minutes....

Publié le 06/09/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Récuperez les restes!

Riz aux légumes et œufs selon les restes dans votre frigo et dans vos placards 300 g de riz déjà cuit, 2 œufs, Légumes au choix : carottes, petits pois, courgettes, haricots... Huile d'olive Faites revenir les légumes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et encore un peu craquants. Ajoutez le riz et laissez colorer à feu moyen....

Publié le 30/08/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Combien de crédules croient encore au réchauffement climatique?

Les rentiers de la peur affirment que la tempête hivernale de 2026 aux États-Unis avec des températures basses pas vues depuis un siècle n’invaliderait en rien le fait que la planète se réchauffe. Le même discours délirant a été tenu à propos des températures polaires observées en Russie et en Europe de l’Est début 2026. Inédites depuis 203 ans. Plusieurs mètres de neige persistante à Moscou...

Publié le 26/08/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

petit dessert ultra-rapide.... et bon

Verrine de compote de pomme Ingrédients pour 4 personnes : 1 pot de compote de pomme sans sucre ajouté * ou 4 petits pots 8 petits gâteaux secs, genre galettes Dans chaque verrine, effritez deux galettes, puis ajoutez la compote de pomme par-dessus. Il n’y a plus qu’à déguster.

Publié le 24/08/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

la tarte aux pommes hyper rapide

Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée; 4 pommes 1 pot de confiture d'abricots Déroulez la pâte feuilletée et tartinez de confiture d'abricots. Répartissez ensuite les lamelles de pommes. Puis faites cuire 25 minutes à 180°C.

Publié le 20/08/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Chips de champignons

au four ou appareil sans huile Pour 4 500 g de champignons de Paris; 2 c. à soupe de huile d'olive 50 g de râpé, 1 gousse d'ail 1 branche de thym, sel, poivre Bien nettoyer les champignons puis les détailler en lamelles. Les déposer dans un saladier. Ajoutez l'huile d'olive, le râpé très, très fin, la gousse d'ail hachée, la branche de thym émiettée,...

Publié le 18/08/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quiche aux carottes-poulet

par temps de chaleur, cuisinez une ou deux heures à l'avance Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée; 1 filet de poulet 2 carottes, 25cl de crème fraîche 3 œufs, Thym; Sel Déroulez la pâte feuilletée dans un plat. Faites dorer les rondelles de carottes et le poulet dans une poêle. Mélangez la crème et les œufs, salez. Versez sur l'appareil et ajoutez le reste des...

Publié le 16/08/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags