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Rillettes aux champignons
Parfois, vous pourriez penser que certaines recettes ne sont pas trop occitanes... mais ce sont des recettes que j'invente moi-même... comme toutes les bonnes gourmandes... Ingrédients 500g de champignons de Paris, 1 oignon rouge 1 bouquet de persil; huile d’olive, 2 gousses d’ail 20ml de crème fraiche; 1 cuillère à soupe, rase, de farine Toasts ou tranches de...
Publié le 11/04/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Semoule au lait
L'entremet que nous réalisions très souvent, dans mon enfance… le dessert des pauvres... mais gourmands! Pour 6 60 cl de lait; 80 g de semoule de blé fine; 50 g de sucre 1 c. à café d'arôme au choix (vanille, fleur d'oranger, cannelle...) Faites chauffer le lait dans une casserole sans le faire bouillir. (sauf en cas de lait cru, qu'il faut faire bouillir trois minutes...
Publié le 07/04/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Dans une rue de Toulouse
Photo de ma fille
Publié le 06/04/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
PFAS: polluants éternels
Voici ce que vous devez savoir sur les PFAS, que l’on surnomme "polluants éternels" Les PFAS, produits chimiques toxiques. On l'a su car, une usine de production de PFAS a causé une vaste pollution de la région, et affecté ses employés et les gens qui buvaient l’eau contaminée. Depuis ce scandale, les connaissances sur la toxicologie des PFAS, soit l’étude de leurs effets nocifs sur la...
Publié le 06/04/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Ha... le chocolat!
Consommer du chocolat le matin aurait des bénéfices inattendus pour la santé Même si les bienfaits du chocolat sont étudiés depuis des décennies, cet aliment continue de révéler des surprises aux scientifiques. Dans une étude récente, des chercheurs ont montré que la consommation matinale de chocolat concentré peut aider à brûler efficacement les graisses et réduire la glycémie....
Publié le 05/04/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Récup' reste de purée
Cromesquis avec des restes de purée Pour 4 personnes 100g de purée; Chapelure; 1 bûche de chèvre 2 œufs; Huile de friture Faites une boule de purée et insérez un morceau de fromage de chèvre au milieu Trempez dans un jaune d'œuf battu, puis dans la chapelure. Faites cuire dans un bain d'huile de friture
Publié le 03/04/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Foie gras de Canard en parmentier
Pour un repas de fêtes, d'anniv'… 800 g de pommes de terre; 250 g de foie gras de canard fermier mi-cuit (c'est mieux de l'acheter en verrine); 160 g de champignons de cèpes ou autres champignons sauvages Persil; 1 petit oignon paille, 1 gousse d'ail Huile d'olive ou graisse de canard; un peu de Fleur de sel; Poivre Hachez l'oignon et la gousse d'ail en petits...
Publié le 02/04/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
ALERTE GENERALE!
Ce n'est pas un poisson d'avril… hélas Un nouveau délit qui ne devrait pas faire l’unanimité. En effet, dans le projet de loi de "sécurisation de l’espace numérique" qui pourrait être adopté au début du mois d’avril, un nouvel élément a été intégré à l’article 5 bis. Selon les informations de Mediapart, il s’agit du " délit d’outrage en ligne ", sanctionné par une amende forfaitaire...
Publié le 01/04/2024 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...
ALERTE GENERALE!
Ce n'est pas un poisson d'avril… hélas Un nouveau délit qui ne devrait pas faire l’unanimité. En effet, dans le projet de loi de "sécurisation de l’espace numérique" qui pourrait être adopté au début du mois d’avril, un nouvel élément a été intégré à l’article 5 bis. Selon les informations de Mediapart, il s’agit du " délit d’outrage en ligne ", sanctionné par une amende forfaitaire...
Publié le 01/04/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Cloches, lapins, œufs… D’où viennent les symboles de Pâques?
Le temps de Pâques est commun aux religions juives et chrétiennes, et s’accompagne de rites et de traditions festives, dont subsistent aujourd’hui des versions religieuses et païennes, émaillées de nombreux symboles. PAQUES, LA FETE DES FETES POUR LES CHRETIENS Le Christ Jésus est mort à Jérusalem, lors de la Pâque juive, le 14 Nissan (premier mois du printemps du calendrier juif –...
Publié le 31/03/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
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