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Notes sur le tag : algue

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Dernières notes

Qui connaît la spiruline?

  Cette algue bleue-verte doit son nom à sa forme de spirale. La spiruline était connue des Aztèques et des Incas, dont elle était un aliment traditionnel. Les européens l'ont découverte au 15ème siècle. De nos jours, appréciée pour ses propriétés anti-oxydantes, l'espèce offerte sur le marché est la spirulina platensis. Cultivée en Californie et à Hawaï, elle s'est depuis les années...

Publié le 14/09/2015 dans P.R.E.L.E par Equisetum (prêle) | Lire la suite...

La spiruline, un aliment médicament

La spiruline a été découverte au 19ième siècle dans le lac Texcoco au Mexique. Elle était utilisée comme aliment par les Aztèques avant l'arrivée des Espagnols. La Spirulina est une algue bleue-verte d'eau douce saturée en sels minéraux. Elle porte des filaments en forme de spirales d'où son nom. La spiruline a un rendement protéique très important 50 tonnes par hectare et par an...

Publié le 20/08/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

chou-fleur en crumble sauce aux moules et à l'algue rouge

Une petite recette qui a plu à toute la famille, pour utiliser les bienfaits des algues La béchamel à l'huile et l'idée de la pâte à crumble où le beurre est remplacé avantageusement par du fromage frais viennent de l'incroyable Cléa ! pour 4 personnes : 1 chou-fleur 800 g à 1 kg moules 2 échalotes hachées 3 cs huile d'olive 3 cs bombées de farine semi-complète...

Publié le 31/10/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

mangez les algues: c'est excellent pour la santé!

je crois que je vais ouvrir un resto qui sert les plats a base d'algue;) ça ressemble à une plaisanterie mais ça sera peut être une réalité d'ici quelques années! imaginez pizza algues champignons, spaghettis aux algues ou encore couscous aux algues et raas el 3allouch;) Les algues font depuis longtemps partie du régime alimentaire traditionnel des Japonais et des Chinois notamment. En...

Publié le 25/11/2008 dans Adibs1 par adibs1 | Lire la suite...

L'algue Caulerpa taxifolia envahit le littoral méditerranéen

Dans les années 60, l'aquarium marin de Stuttgart importe une algue tropicale. Puis des croisemenents sucessifs permettent de créer une nouvelle variété pour décorer les aquariums, la Caulerpa taxifolia aquariologique . Dans les années 80, l'aquarium de Monaco utilise cette algue en décoration et la rejette malencontreusement dans la mer méditerranée. C'est l'hypothèse la plus probable,...

Publié le 16/08/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

suite: vente d'algues bio

je fais suite au 1er article de l'AFP. La spiruline, algue de culture, tente de se faire une place au soleil de Provence. Sous de grandes serres chauffées par le soleil de Provence, pousse dans des bassins à l'eau verdâtre une algue microscopique aux vertus nutritives de plus en plus prisées, la spiruline, qu'une poignée d'agriculteurs a décidé d'introduire sur le marché français....

Publié le 24/10/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Vente d'algues Bio

AFP - Vendredi 19 octobre, 12h29   L'exploitant de spiruline, Vincent Rioux, surveille, le 17 octobre à Aubagne, ses bassins artificiels qui brassent cette algue Pour sa deuxième année d'exploitation, Vincent Rioux compte produire 250 kg de ce produit " bio " qu'il vend à raison de 30 kg par mois sur les marchés de la région et par le bouche à oreille. "La demande est là.

Publié le 23/10/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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