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Tourtière gasconne sucrée (version facile)

pour 6 personnes 500 g de farine; 250 g de beurre; 1 œuf 1 pincée de sel; 500 g de pommes (ou de pruneaux dénoyautés) 100 g de sucre; 1 cuillère à café de cannelle; 1 jaune d’œuf (pour dorer) Préparer la pâte: Mélangez la farine, le beurre, l’œuf et le sel. Formez une boule, filmez et réservez 30 min au frigo. Préparer la garniture: Épluchez et coupez les...

Publié il y a 5 heures dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Galettes de carottes

Pour utiliser un restant de carottes 4 personnes 250 g de carottes, 3 œufs; 50 g de farine; 8 cl de crème liquide 100 g de fromage râpé; sel, poivre; huile de cuisson Râpez les carottes et les essorer dans un torchon propre. Les mélanger avec les œufs, la farine, la crème et le fromage râpé. Salez, poivrez et remuez jusqu'à ce que la préparation soit homogène....

Publié il y a 1 jour dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Confit d'oignons

Un grand classique pour accompagner viandes, burgers, foie gras ou plateaux de fromages. Dans ma famille, on dit: cebollade, du nom des très gros oignons jaunes que vous pouvez arriver à trouver partout. S'il vous plait, n'utilisez pas de vinaigre balsamique, c'est une horreur chimique... si vous saviez comment il est réalisé... 800 g d'oignons jaunes; 2 cuillères à soupe d'huile...

Publié il y a 4 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Croquettes de pommes de terre

à la cansalade, à l'emmental et à la crème fraîche Pour 6 personnes 5 pommes de terre cuites et épluchées, 2 cuillères à café de crème fraîche 100 g de cansalade; 2 cuillères à soupe de persil frais haché 60 g d’emmental râpé, Sel, poivre, 100 g de farine 100 g de chapelure; 2 œufs battus, Huile de friture Dans un saladier,...

Publié il y a 5 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gâteau moelleux à l’orange et écorces confites

200 g de farine; 150 g de sucre; 3 œufs 100 g de beurre fondu, 100 ml de lait, Zeste d’une orange bio 50 g d’écorces d’orange confites hachées, 1 sachet de levure Mélangez les œufs et le sucre, ajoutez le beurre, la farine et la levure. Incorporez le lait, le zeste et les écorces confites. Versez dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 30-35 minutes....

Publié il y a 7 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Récuperez les restes!

Riz aux légumes et œufs selon les restes dans votre frigo et dans vos placards 300 g de riz déjà cuit, 2 œufs, Légumes au choix : carottes, petits pois, courgettes, haricots... Huile d'olive Faites revenir les légumes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et encore un peu craquants. Ajoutez le riz et laissez colorer à feu moyen....

Publié il y a 14 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Combien de crédules croient encore au réchauffement climatique?

Les rentiers de la peur affirment que la tempête hivernale de 2026 aux États-Unis avec des températures basses pas vues depuis un siècle n’invaliderait en rien le fait que la planète se réchauffe. Le même discours délirant a été tenu à propos des températures polaires observées en Russie et en Europe de l’Est début 2026. Inédites depuis 203 ans. Plusieurs mètres de neige persistante à Moscou...

Publié il y a 18 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

petit dessert ultra-rapide.... et bon

Verrine de compote de pomme Ingrédients pour 4 personnes : 1 pot de compote de pomme sans sucre ajouté * ou 4 petits pots 8 petits gâteaux secs, genre galettes Dans chaque verrine, effritez deux galettes, puis ajoutez la compote de pomme par-dessus. Il n’y a plus qu’à déguster.

Publié il y a 20 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

la tarte aux pommes hyper rapide

Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée; 4 pommes 1 pot de confiture d'abricots Déroulez la pâte feuilletée et tartinez de confiture d'abricots. Répartissez ensuite les lamelles de pommes. Puis faites cuire 25 minutes à 180°C.

Publié il y a 24 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Chips de champignons

au four ou appareil sans huile Pour 4 500 g de champignons de Paris; 2 c. à soupe de huile d'olive 50 g de râpé, 1 gousse d'ail 1 branche de thym, sel, poivre Bien nettoyer les champignons puis les détailler en lamelles. Les déposer dans un saladier. Ajoutez l'huile d'olive, le râpé très, très fin, la gousse d'ail hachée, la branche de thym émiettée,...

Publié il y a 26 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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