Comment « cuire » les confits, la méthode imparable du Docteur Sangsue

  Ce soir, en prévision des repas de fin de semaine, ce sera confits. Autrefois, dans les Landes, quand le mois de septembre pointait son nez, il était de bon ton de tuer les canards gras. Cela, pour faire le foie gras, certes, mais, aussi, les confits, tout cela par beaux temps. Quand des invités pointaient leur nez à l’improviste, on pouvait préparer un repas au débotté ....

Publié il y a 4 jours dans Docteur Sangsue par Docteur Sangsue | Lire la suite...

On a bien le droit de rêver

  Laisse moi rêver par Françoise Hardy Regard bleu pâle Qui filtre À travers les cils Je me sens mal Verdict: Le coeur trop fragile Ne plus trembler Regard bleu pâle Qui teste Intense, immobile Pression brutale Du geste Audacieux, habile   Ne plus jouer Mais se laisser séduire N'être plus que désir Et objet Se laisser, se laisser aimer Le laisser, le laisser m'aimer...

Publié il y a 4 jours dans FrancoisCarm... par FrançoisCarmignola | Lire la suite...

Navigating the “Made i...

The Problem: Confusion and Uncertainty When Shopping for '' Products For many shoppers around the world, seeing the label on a product can trigger a moment of hesitation. A flood of questions might arise: Is this item good quality, or will it break after a few uses? Was it made in a factory that treats its workers fairly? Am I getting real value for my money, or just a cheap imitation?...

Publié il y a 4 jours dans 健康運動 par health0688 | Lire la suite...

Le bilan catastrophique du socialisme municipal

Mathieu Bock-Côté On avait l’habitude, en Occident, de considérer la politique municipale comme la plus prosaïque qui soit. Elle concernait la gestion du quotidien, celle des jours ordinaires. Il n’en est plus ainsi depuis une vingtaine d’années. La gauche qui, sur le plan national, s’était officiellement convertie à une forme de pragmatisme gestionnaire (c’était faux, mais...

Publié il y a 4 jours dans l'informatio... par pat | Lire la suite...

La rivalité entre les États-Unis et la Chine pour l’hémisphère occidental s’intensifie

Le président sortant du Chili Gabriel Boric a annoncé que les États-Unis forçaient son pays à rompre un contrat avantageux avec la Chine, "enterrant" ainsi le projet de pose d'un câble à fibre optique au fond de l'océan Pacifique. Plus tôt, le président américain Donald Trump avait imposé des sanctions à trois responsables chiliens impliqués dans ce projet. Cela s'inscrit dans le cadre...

Publié il y a 4 jours dans l'informatio... par pat | Lire la suite...

Le vieux clivage gauche-droite ou l’hémiplégie républicaine certifiée

Avec ce long texte enlevé, Guillaume d’Aram de Valada pourfend la droite, défendant l’idée que ce camp politique, entre renoncements et aventures douteuses, n’est que la force supplétive d’une gauche triomphante qui profite du jeu républicain. Polémia Origine historique du clivage gauche-droite Il est parfois utile de revenir sur des clichés. Au fil du temps qui passe, certains...

Publié il y a 4 jours dans l'informatio... par pat | Lire la suite...

IRAN, NUCLÉAIRE, DÉFENSE : LA FRANCE À LA BOTTE DES ÉTATS-UNIS

Publié il y a 4 jours dans l'informatio... par pat | Lire la suite...

L’émancipation des femmes n’a été possible qu’en collaboration avec les hommes : le grand déni...

«  Protège ta fille , éduque ton fils », « Les fusiller tous, pour n’en éduquer aucun », les pancartes brandies lors des manifestations du 8 mars sont toujours plus misandres et violentes. Et une journée internationale instituée pour célébrer le droits des femmes et mettre en lumière les problématiques restantes, s’est muée en cirque  menbashing . Ce qui est très...

Publié il y a 5 jours dans l'informatio... par pat | Lire la suite...

Je viens de terminer : Greuze : l'enfance en lumière(BU)

[exposition, Paris, Petit Palais, 16 septembre 2025-25 janvier 2026] / sous la direction d'Annick Lemoine, Yuriko Jackall et Mickaël Szanto ; [traduction de l'anglais, Camille Fort] Auteur(s) : Lemoine, Annick (1969-....)  . Directeur de publication  Jackall, Yuriko . Directeur de publication  Szanto, Mickaël . Directeur de publication  Fort, Camille...

Publié il y a 5 jours dans Laura... par laura | Lire la suite...

Cormorouettes de Venise

Commençant à lire un essai sur Venise (où je ne suis jamais allé), je note le ton plein d’autorité, avec une pointe de distance ironique, de son auteur. Et puis, page 16, à propos des pilotis de bois de la Lagune : « Les oiseaux sont leurs hôtes, ils s’y posent et s’y attardent. Ce sont le plus souvent des mouettes, parfois des cormorans – de loin, on les confond facilement. »...

Publié il y a 5 jours dans Touraine... par Guillaume CINGAL | Lire la suite...