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Notes sur le tag : truffes

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Dernières notes

Surprises de Saint Jacques aux truffes

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Publié le 23/01/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Le chocolatier Jean-Charles Rochoux (Paris)

De passage à Paris, j'en ai profité pour acheter du chocolat... J'ai testé Jean-Charles Rochoux à force de passer devant chez lui et suivant le conseil d'une lectrice. J'ai aimé l'accueil par l'artisan en personne. Il est souriant, professionnel et vous fait goûter ses réalisations. Ses pâtes à tartiner sont des tueries avec cette note si gustativement régressive! Bref vous l'avez deviné...

Publié le 24/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Flans de Saint Jacques au Comté

Voici une recette simple et efficace que l'on m'a préparé durant les fêtes. Du fait de mon allergie au poisson, j'ai eu des fines de tranches de magret de canard fumé à la place des Saint Jacques c'était délicieux. Je vous conseille donc cette recette tirée d'un magazine de cuisine dont j'ignore par contre le nom !!! Ingrédients pour 6 personnes: - 4 oeufs - 80 g de comté râpé - 1 cas...

Publié le 01/01/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le chocolatier Jean-Charles Rochoux (Paris)

De passage à Paris, j'en ai profité pour acheter du chocolat... J'ai testé Jean-Charles Rochoux à force de passer devant chez lui et suivant le conseil d'une lectrice. J'ai aimé l'accueil par l'artisan en personne. Il est souriant, professionnel et vous fait goûter ses réalisations. Ses pâtes à tartiner sont des tueries avec cette note si gustativement régressive! Bref vous l'avez deviné...

Publié le 15/10/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

La Constitution, un rêve !

  La Constitution serait-elle un rêve !!     En poursuivant la lecture de notre texte « fondateur », il est une phrase qui me hante de plus en plus :   « Tout mandat impératif est nul. »   Je me demande bien qui pourrait être capable de faire respecter cette impératif.   Les partis politiques et autres groupements,...

Publié le 27/08/2012 dans ANVEDJ par icnid | Lire la suite...

Aups, nez en l'air et truffes dans l'assiette…

Le mois de Février est un mois chargé d’émotions successives, c’est Notre mois. Entre l’anniversaire de GéO et le mirifique week-end que je vous ai conté hier, nous avons eu la joie de recevoir Anita, Christophe et leurs trois muses adorables. Quel plaisir d’assister à l’éclosion des jeunes pousses en les retrouvant ainsi de loin en loin… Satisfait de retrouver notre calme après les...

Publié le 02/03/2009 dans GOUTTES D'O par GOUTTES D'EAU | Lire la suite...

Chez Bruno, décembre 2006

Comment dit-il ce grand chef? Ah oui ! "Noisette de Chevreuil rôti, sauce Grand Veneur et garniture de légumes d'hiver à la truffe Tuber Uncinatum". Et c'était le samedi 28 décembre à la Campagne Mariette, Lorgues .

Publié le 30/12/2006 dans Pierre Cormary par Pierre CORMARY | Lire la suite...

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