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Notes sur le tag : sushis

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Nigiris, makis et autres sushis...

Une période de confinement pourvoyeuse de temps et des petites mains disponibles, nous voilà prêts à nous lancer dans la confection de sushis ... Emblématique de la cuisine japonaise, le sushi le plus répandu est le nigirisushi , la petite boule de pâte de riz vinaigrée recouvert d'un morceau de poisson ou de fruit de mer et bien entendu les makisushi, rouleaux de riz farçis de...

Publié le 05/04/2020 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Bilan d'un séjour à l'Auberge des Templiers + Le restaurant éphémère de Yoshihiki Miura...

La famille Depée est propriétaire de l'Auberge des Templiers, Relais et Châteaux, hôtel de luxe 5 étoiles situé à 1 bonne heure de Paris en Sologne. Ayant pu tester l'endroit, je vous donne mes impressions quant à cette escapade. C'est véritablement un havre de paix, idéal pour se ressourcer, bien manger et faire quelques activités sportives (terrain de tennis, badminton, vélos, piscine,...

Publié le 29/06/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

C'est nippon ni mauvais !

Ce mois de février sera définitivement le mois des découvertes. Après le Ski, voici que je mange japonais pour la première fois. Quand je dis pour la première fois, je vous parle d'un vrai plat, car j'avais déjà goûté les "Maki" avant. Cette fois, sushis, poulet frit, makis, soupe, legumes et autres sauces ont dévalé mon palais. Il me reste éventuellement les brochettes de viande à...

Publié le 15/02/2008 dans Oh my... par Osmany | Lire la suite...

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