Un ancien légume: le panais

Avec une saveur douce, le panais peut s’associer à de nombreux légumes-racines tels que la carotte ou les navets. Il se marie parfaitement bien à de nombreuses viandes dans certaines préparations mais également avec certains fruits tels la poire et la pomme grâce à son goût légèrement sucré. Perso, je n'ai jamais essayé. Comment le choisir? La fraîcheur du panais se vérifie par son...

Publié le 19/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Extraits de mon intervention aux 25e Etats généraux de ELCS  :

« En tant qu’élus nous avons un rôle à jouer dans la prévention et notamment dans la promotion de la PrEP comme traitement préventif ! » « Une pandémie ne doit pas en cacher une autre ! » Le sida se soigne aussi par la politique ! Live #EgELCS2021

Publié le 12/02/2021 dans Le blog de... par Jean-Luc ROMERO-Michel | Lire la suite...

C'est le poireau qu'il vous faut!

Toujours -très souvent- une recette et des astuces en bas de page Certains de ses composés bénéfiques sont bien étudiés. Les bénéfices du poireau sont proches de ceux de l’oignon et de l’ail. Le poireau est particulièrement riche en fibres qui favorisent le transit, mais aussi en potassium, favorable à la santé artérielle et osseuse. Il contient aussi des composés soufrés anticancer....

Publié le 06/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Une crise permanente pour activer la transition économique

Une crise permanente pour activer la transition économique Voir plus loin que le bout de son nez (ou de son rhinopharynx où l’on cherche la trace du mal) Dominique Baettig Médecin, Ancien Conseiller national La situation de crise avec ses mesures renouvelées en permanence de serrage de vis, de restrictions et de culpabilisation de tous ceux qui ne...

Publié le 04/02/2021 dans Euro-Synergies par Ratatosk | Lire la suite...

Vieillissement: les risques d'une mauvaise santé bucco-dentaire

La mise en bouche d’un aliment constitue la toute première étape d’un processus conduisant à l’assimilation des nutriments par l’organisme. L’action des dents et des muscles masticateurs déstructure alors l’aliment en petites particules, qui sont humidifiées et agglomérées par la salive pour former un bol alimentaire pouvant facilement être avalé. Or l’âge impacte à la fois l’état des dents...

Publié le 02/02/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Chassez le sucre...

... et, empêchez-le de revenir au galop! Voici, parmi les fruits, ceux qui contiennent le moins de sucre par portion recommandée. 1 - Le citron On pouvait s'en douter, le citron est le fruit le moins sucré, avec seulement 2 g de sucre pour 100 g. 2 - Fraise et framboise Ce sont les fruits rouges les moins sucrés, Pour la portion recommandée de 50 g, elles...

Publié le 25/01/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

#LeTalkDuLundi du 18 janvier 2021

Publié le 24/01/2021 dans Le blog de... par Jean-Luc ROMERO-Michel | Lire la suite...

Bienfaits santé des pois chiches

Surce blog au moins trois recettes du Chichoulet (n'oubliez pas que c'est moi qui ai inventé ce terme!). Certains toqués de la toque remplacent le coco du cassoulet par des fèves: ben non! Les pois chiches existent chez nous depuis plus de 2000 ans et il n'y a aucune raison que les Gascons et Toulousains ont fait leur cassoulet avec des fèves -puisque les haricots ne sont venus ici...

Publié le 18/01/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le véganisme et autres stupidités, ne passeront pas!

Sur un autre de mes blogs: http://insoliteetdejante.hautetfort.com/archive/2021/01/17/ le-veganisme-et-autres-stupidites-ne-passeront-pas-6291392 .html

Publié le 17/01/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ils n'auront pas les anciens ! ! !

17/01/2021. Certains se plaindront du couvre-feu passé à 18 heures. D'autres n'auront pas ce " luxe " . " Liberté, Egalité, Fraternité " tout fout le camp !  Soyons humble et vigilant !

Publié le 16/01/2021 dans Délire du... par herisson | Lire la suite...