Une syrah format mondial

André Fontannaz est un homme discret, mais ses vins le sont moins. Sur son site internet, la page qui recense les prix et médailles qu’ils ont remportés est sans fin. Une nouvelle ligne prestigieuse doit s’y ajouter: sa Syrah Réserve 2009 a pris la deuxième place au prestigieux concours Syrah du monde. La Cave de la Madeleine, qu’André Fontannaz a fondée en 1991, cultive 15 hectares à...

Publié le 14/06/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

∞

Au fond, je n'aime vraiment que les paysages dégagés. La "morne plaine" est ce qui permet de vraiment vraiment bien voir le ciel ! Tenté de photographier la teinte rouge du couchant depuis le train. Avec difficulté, des buttes et des bosquets surgissant inopinément. Si je me réfère aux éléments tels qu'étudiés par Bachelard, ma préférence va à l'air et au feu… Pas réussi non plus à...

Publié le 11/06/2011 dans Daily Life par kl loth | Lire la suite...

Vive le vin en cannette

Neowines vend de l’AOC Lavaux en boîte de 2 dl Pour un nouveau public. «Quand on a introduit les capsules à vis, les gens ont crié au scandale, puis ont découvert que le vin n’était pas dégradé. Les cannettes en alu, c’est la même chose. Mais les gens s’habitueront.» Alain Toscan a eu un jour l’idée de proposer des vins de qualité en cannettes en aluminium de 2 dl et, en qualité...

Publié le 03/06/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La Croix Chaptal: pas que des moutons à Larzac

En 2011, le guide des Grands Vins de France de Bettane et Desseauve a choisi comme «appellation de l’année» les Terrasses du Larzac, consacrant le travail de quelques producteurs de cette région du nord de l’Héraut, entre le Larzac et la Méditerranée. Sols diversifiés, exposition en coteaux et en terrasses, et nuits plus fraîches permettent d’y avoir un terroir intéressant. Parmi ceux...

Publié le 01/06/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Spleen, de Paul Verlaine

Les roses étaient toutes rouges, Et les lierres étaient tout noirs. Chère, pour peu que tu te bouges, Renaissent tous mes désespoirs. Le ciel était trop bleu, trop tendre La mer trop verte et l’air trop doux. Je crains toujours,- ce qu’est d’attendre! Quelque fuite atroce de vous. Du houx à la feuille vernie Et du luisant buis je suis las, Et de la...

Publié le 26/05/2011 dans vivelescouleurs par DH | Lire la suite...

Une syrah valaisanne sur le podium mondial

Bel exploit que celui réussi par la Cave de la Madeleine, d' André Fontannaz , à Vétroz. Sa Syrah 2009 s'est classé 2e au concours des Syrahs du monde, à Ampuis, face à 382 concurrents! Cette syrah a été récoltée à près de 100 degrés Oeschlé, élevée 12 mois en barrique pour être mise en bouteille en février de cette année. "Je suis évidemment très heureux de cette récompense. Je suis...

Publié le 22/05/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Nouveau souffle à Tartegnin, au Domaine de Penloup

Avec Vincent Graenicher, on en est déjà à la troisième génération de vignerons à Tartegnin. Le grand-père Eric était tâcheron au Clos du Roussillon, le père Hans-Ruedi poursuivra en devenant encaveur avec les Cordelières et le Domaine de Penloup. Et le fils est revenu en 2002. Cette année, le changement est au programme avec un nouveau logo, un nouveau site internet et bientôt une...

Publié le 22/05/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Jean Ristat, Le théâtre du ciel, Une lecture de Rimbaud

         Ce livre de poèmes de Jean Ristat est un livre singulier : il est construit en partant des deux premiers vers du sonnet des voyelles de Rimbaud, cités en exergue ( A noir, E blanc, I rouge, U vert, O bleu : voyelles, / Je dirai quelque jour vos naissances latentes ), alternant pour chaque voyelle des transformations autour de sa forme (...

Publié le 18/05/2011 dans litteratured... par Littérature de partout | Lire la suite...

Ceintures et bretelles

Publié le 17/05/2011 dans Midi à sa porte par màsp | Lire la suite...

Badoux fait dans la noblesse

La maison de vins d’Aigle vit sur le succès de ses Murailles et Monseigneur. Cela n’empêche pas Daniel Dufaux, son nouvel œnologue, de lancer d’autres produits, comme la nouvelle série de cet été, haut de gamme, Lettres de noblesse. Des vins 2009 élevés en barriques non neuves, certains non levurés. Ainsi du chasselas, «vendangé quand les feuilles tombent», au nez puissant, avec 6 g de...

Publié le 15/05/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...