Sébastien Rithner à Lausanne

C’est fait: l’ancien chef de La Table des Saveurs, à Caux, est désormais au MC’s. Nous l’annoncions partant de Caux (24 heures du 6 février) où sa Table des Saveurs, pourtant cotée 14/20 au GaultMillau, était trop éloignée des grands centres pour attirer suffisamment de clientèle. Sébastien Rithner tient depuis le 1er mars les fourneaux du MC’s, ce petit restaurant de l’avenue de...

Publié le 05/03/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Reste plus qu'à manger avec ses doigts / Now you can eat with your fingers

Publié le 28/02/2009 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Comme un air d’auberge espagnole à Lausanne

Cela pourrait être un bistrot de quartier comme les autres, et pourtant. En poussant la porte de ce restaurant de poche, décoré de façon moderne, on se croirait presque entré dans un de ces lieux magiques de Barcelone, où fleurent esprit artistique et convivialité. Aux commandes, Ramon Lorenzo est bien Espagnol, mais son associé, Gabriel Martella, est Italien. Les deux compères arpentent...

Publié le 20/02/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Deux petites nouvelles tristes

1. La Table des Saveurs va quitter Caux: Sébastien Rithner cherche un nouvel endroit plus accessible pour proposer ses créations. Cette fois, c’est officiel, Sébastien Rithner cherche à quitter Caux où il a installé sa Table des Saveurs. Sacré Découverte romande de l’année par GaultMillau en 2008, le jeune chef regrette que l’altitude retienne les gourmands qui hésitent à faire les dix...

Publié le 06/02/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La passion de la cuisine

J'ai eu la chance d'aller à la finale du Bocuse d'Or à Lyon cette semaine, pour suivre le candidat suisse Stéphane Décotterd (voir l'article paru dans 24 heures ). C'est juste impressionnant, pour un amateur comme moi, de croiser dans la salle Paul Bocuse, Georges Blanc, Alain Ducasse, Régis Marcon et tant d'autres chefs de haut vol. Ils sont là parce qu'ils sont membres du comité, du...

Publié le 30/01/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Uma casa que nos vai fazer dançar todos os sábados a noite

Hoje tive o prazer de me encontrar com o Sr. Martins que e o  gerente de um novo patrocinador  deste site a partir do mês de Fevereiro , o Restaurante em questão e o ( LE CHIQUITO ) que fica no : 8 , Boulevard Gambeta - 78300  Poissy Este restaurante vai organizar todos os sábados a partir do mês de Março  jantares espectáculo com artistas de variedades...

Publié le 23/01/2009 dans Tuga... par Amandio DE OLIVEIRA | Lire la suite...

Une soirée

Le Grand Comptoir, ex Buffet de la Gare se greffe le long de la gare. Les clients arrivent un à un, des personnes seules. Les tables sont dressées pour deux couverts, le serveur en retire donc un à chaque fois. Femme aux cheveux courts, stricte en vêtements noirs. Elle lit attentivement un livre de la collection blanche de Gallimard, tout en mangeant : Une éducation libertine …...

Publié le 20/01/2009 dans Daily Life par kl loth | Lire la suite...

Une cuisine théâtrale au cœur des bois

Ils se sont mis à trois pour proposer des soirées qui se veulent magiques, par les surprises que réservera le menu et par les interventions théâtrales qui rythmeront les repas. Le tout dans un refuge bucolique des bois du Jorat, entre forêt et champs. Les trois acolytes sont bien connus pour leur entrain à proposer des événements souvent hors du commun. Marielle Pinsard est comédienne,...

Publié le 16/01/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Comme dirait Casanova...

Bon là je vous préviens, ça va pas être facile de taper, j'ai encore le bout des doigts gelés. Pas par une séance photo d'une heure par un -15 ensoleillé (mais je faisais de nuit et donc juste garder les derniers rayons, ceux qui chauffent pas du tout quoi!) et assez venteux, avec de la neige jusqu'aux genous (et là je suis contente de mes vieilles bottes qui m'ont gardées au chaud malgré...

Publié le 13/01/2009 dans À la manière... par presso | Lire la suite...

Chez Francine

Chers lecteurs de Paris15 , il est des adresses, comme ça, que l'on découvre au détour d'un chemin, un peu par hasard, et que l'on a immédiatement envie de faire partager.  Chez Francine est l'une d'entre elles.  Chez Francine est un restaurant, mais c'est beaucoup plus que cela. Un peu à l'écart des rues les plus passantes de notre cher 15e, mais à deux pas du parc Georges...

Publié le 12/01/2009 dans IN BLog we... par Nikolaz | Lire la suite...