82. Un avant-goût des prochaines vacances

« Souvent femme varie, bien fol qui s’y fie »… Au départ, j’avais décidé de ne pas fêter mon anniversaire, puis, réflexion faite, j’ai pensé que cela pourrait être sympa de réunir quelques amis autour d’un bon dîner. Et c’est ainsi qu’hier soir, sur le coup des vingt heures nous nous sommes retrouvés à La maison berbère située place de la gare....

Publié le 11/03/2009 dans Tinou au... par Tinou | Lire la suite...

On a retrouvé Gérard Cavuscens

«Tu savais que Cavuscens avait repris le Pit Stop de Bussigny?» Prise d’abord comme une plaisanterie, cette remarque d’un ami révélait bien la surprise d’apprendre que l’ancien second de Girardet et récent chef de l’Auberge de l’Onde à Saint-Saphorin cuisinait désormais dans un bar de la zone industrielle de Bussigny. Sur place, la semaine dernière, le paradoxe était entier. Un décor de...

Publié le 06/03/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Sébastien Rithner à Lausanne

C’est fait: l’ancien chef de La Table des Saveurs, à Caux, est désormais au MC’s. Nous l’annoncions partant de Caux (24 heures du 6 février) où sa Table des Saveurs, pourtant cotée 14/20 au GaultMillau, était trop éloignée des grands centres pour attirer suffisamment de clientèle. Sébastien Rithner tient depuis le 1er mars les fourneaux du MC’s, ce petit restaurant de l’avenue de...

Publié le 05/03/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Reste plus qu'à manger avec ses doigts / Now you can eat with your fingers

Publié le 28/02/2009 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Comme un air d’auberge espagnole à Lausanne

Cela pourrait être un bistrot de quartier comme les autres, et pourtant. En poussant la porte de ce restaurant de poche, décoré de façon moderne, on se croirait presque entré dans un de ces lieux magiques de Barcelone, où fleurent esprit artistique et convivialité. Aux commandes, Ramon Lorenzo est bien Espagnol, mais son associé, Gabriel Martella, est Italien. Les deux compères arpentent...

Publié le 20/02/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Deux petites nouvelles tristes

1. La Table des Saveurs va quitter Caux: Sébastien Rithner cherche un nouvel endroit plus accessible pour proposer ses créations. Cette fois, c’est officiel, Sébastien Rithner cherche à quitter Caux où il a installé sa Table des Saveurs. Sacré Découverte romande de l’année par GaultMillau en 2008, le jeune chef regrette que l’altitude retienne les gourmands qui hésitent à faire les dix...

Publié le 06/02/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La passion de la cuisine

J'ai eu la chance d'aller à la finale du Bocuse d'Or à Lyon cette semaine, pour suivre le candidat suisse Stéphane Décotterd (voir l'article paru dans 24 heures ). C'est juste impressionnant, pour un amateur comme moi, de croiser dans la salle Paul Bocuse, Georges Blanc, Alain Ducasse, Régis Marcon et tant d'autres chefs de haut vol. Ils sont là parce qu'ils sont membres du comité, du...

Publié le 30/01/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Uma casa que nos vai fazer dançar todos os sábados a noite

Hoje tive o prazer de me encontrar com o Sr. Martins que e o  gerente de um novo patrocinador  deste site a partir do mês de Fevereiro , o Restaurante em questão e o ( LE CHIQUITO ) que fica no : 8 , Boulevard Gambeta - 78300  Poissy Este restaurante vai organizar todos os sábados a partir do mês de Março  jantares espectáculo com artistas de variedades...

Publié le 23/01/2009 dans Tuga... par Amandio DE OLIVEIRA | Lire la suite...

Une soirée

Le Grand Comptoir, ex Buffet de la Gare se greffe le long de la gare. Les clients arrivent un à un, des personnes seules. Les tables sont dressées pour deux couverts, le serveur en retire donc un à chaque fois. Femme aux cheveux courts, stricte en vêtements noirs. Elle lit attentivement un livre de la collection blanche de Gallimard, tout en mangeant : Une éducation libertine …...

Publié le 20/01/2009 dans Daily Life par kl loth | Lire la suite...

Une cuisine théâtrale au cœur des bois

Ils se sont mis à trois pour proposer des soirées qui se veulent magiques, par les surprises que réservera le menu et par les interventions théâtrales qui rythmeront les repas. Le tout dans un refuge bucolique des bois du Jorat, entre forêt et champs. Les trois acolytes sont bien connus pour leur entrain à proposer des événements souvent hors du commun. Marielle Pinsard est comédienne,...

Publié le 16/01/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...