Un Merlot pour quatre: le Quattromani

J'ai décidément beaucoup de chance: je faisais partie des bienheureux invités à la sortie du Quattromani 2007. Le Quattromani? Une aventure tessinoise comme on les aime. L'histoire de quatre vignerons, venant chacun d'une des régions viticoles du canton*, qui ont décidé de faire un vin en commun, un vin d'exception qui soit un peu l'ambassadeur de toute la qualité du vin tessinois. Claudio...

Publié le 17/11/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

O São Martinho no restaurante a Ponte em Suresnes ( 92 )

Ontem a seguir ao almoço estivemos a festejar a festa de São Martinho no restaurante do popular Manuel Moreira que se chama a Ponte e fica na cidade de Suresnes a dois passos de Paris . Todos os anos nesta data 11 de Novembro a seguir ao almoço e o sr. Moreira que oferece as castanhas e a festa , por isso para 2010 note na sua agenda ... Alem das castanhas assadas , rabanadas que e pão com...

Publié le 12/11/2009 dans Tuga... par Amandio DE OLIVEIRA | Lire la suite...

Les recettes du chef: Nicolas Abegg, de L'Esquisse, à Lausanne

Nicolas Abegg incarne une cuisine qui a une conscience et du goût. Et il ne cesse d’étendre ses activités avec son épouse, Camille, qui le seconde. Depuis une décennie, il tient le très joli restaurant du Musée de l’ermitage, à Lausanne, L’Esquisse. Il a également lancé Paris-Zurich, traiteur et école de cuisine. Puis le concept Tartares.ch, qui livre à domicile tartares de viande et de...

Publié le 09/11/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

11-11-2009 : Festa de S. Martinho em Suresnes -

Publié le 08/11/2009 dans Tuga... par Amandio DE OLIVEIRA | Lire la suite...

l'hérétique dîne Alone in the dark...

J'ai fait une expérience pour le moins atypique hier soir : j'ai dîné dans les ténèbres. Tout seul dans le noir : enfin, tout seul...j'exagère : j'étais accompagné, et de surcroît  à une tablée elle-même entourée d'autres tablées. Le concept est pour le moins surprenant : il s'agit d'un restaurant du 4ème arrondissement de Paris dans lequel, le soir, on peut dîner dans l'obscurité la...

Publié le 05/11/2009 dans L'Hérétique... par L'Hérétique | Lire la suite...

Sarlat já tem um restaurante Português

“Sempre me questionei sobre o  porque não haver um  restaurante português à Sarlat. ” O Sarladaise de origem portuguesa Sandrine Ribeiro Pereira vem paliar esta falta abrindo ao início do verão o restaurante O Lusitano, na avenida Aristide-Briand. É verdadeiro que a comunidade portuguesa é muito forte Sarladais. Avança-se o número de 10% da população de Sarlat, ou seja 1.000...

Publié le 02/11/2009 dans Tuga... par Amandio DE OLIVEIRA | Lire la suite...

Les adresses du chef: Grégory Mercier, à l'Etoile, à La Rippe

Depuis qu’ils ont repris les rênes de la vénérable Auberge de l’Etoile, La Rippe est devenue une adresse incontournable sur les hauteurs de Nyon. Côté restaurant, le décor est très contemporain, comme la carte habilement moderne de Grégory Mercier, Français d’origine. Le café, lui, est parfaitement dans le ton, clair et lumineux, avec une carte plus modeste mais fort agréable. Les viandes...

Publié le 25/10/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

NOTRE FAMEUSE PAELLA SUR LA PLAGE

NOTRE SPECIALITE  RESTE LA PAELLA. A DEGUSTER SUR PLACE  OU  A  EMPORTER. NOUS  POUVONS MEME  LIVRER  POUR 10 PERSONNES MINIMUM ET  DANS UN RAYON DE 20KM. ALORS N HESITEZ PAS A COMMANDER  AU  0668059489 ATTENTION EN DEHORS DE LA SAISON  CONTACTEZ NOUS 2 A 3 JOURS AVANT.

Publié le 19/10/2009 dans LA MADRAGUE... par MASSY | Lire la suite...

Les adresses du chef: David Grappe, au Mont-Blanc, à Lonay

David Grappe est toujours seul dans la cuisine de son Mont-Blanc de Lonay. Cela ne l’empêche pas de proposer une cuisine de qualité, épaulé par son épouse, Laïla, et un serveur chaleureux. La carte est courte, le tableau noir annonce la couleur: celle d’un excellent rapport qualité-prix, dans un registre de belle cuisine française juste réinventée comme il faut. Avec des accents canailles...

Publié le 18/10/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

L'autro muraio vegetalo

L'autre mur végétal The other vegetal wall Le Gallia

Publié le 18/10/2009 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...