LES RESTAURATS DU COEUR ONT 25 ANS

Lors du lancement de sa 25 ème campagne d'hiver, l'association a fermement interpelé l'Etat sur le montant des aides, au versement incertain. D'autant que la fréquentation des centres, déjà en hausse de 15 % l'an dernier, s'annonce record.

Publié le 02/12/2009 dans PCF... par diazd | Lire la suite...

Uno niue à travès li grasiho dóu Belgo

Une nuit à travers les grilles du Belgo One night through the gates of Belgo

Publié le 26/11/2009 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Les nouvelles étoiles du Guide Michelin suisse 2010

Et voici la nouvelle mouture du Guide Michelin Suisse. Un nouveau deux-étoiles, huit nouveaux une-étoile. La liste montre que la gastronomie suisse continue à fort bien se porter malgré la crise. Pour l'anecdote, le Schauenstein, à Fürstenau, d'Andreas Caminada, celui qui a été nommé deux fois chef de l'année par le GaultMillau, n'obtient pas la troisième étoile que le Michelin lui...

Publié le 17/11/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Un Merlot pour quatre: le Quattromani

J'ai décidément beaucoup de chance: je faisais partie des bienheureux invités à la sortie du Quattromani 2007. Le Quattromani? Une aventure tessinoise comme on les aime. L'histoire de quatre vignerons, venant chacun d'une des régions viticoles du canton*, qui ont décidé de faire un vin en commun, un vin d'exception qui soit un peu l'ambassadeur de toute la qualité du vin tessinois. Claudio...

Publié le 17/11/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

O São Martinho no restaurante a Ponte em Suresnes ( 92 )

Ontem a seguir ao almoço estivemos a festejar a festa de São Martinho no restaurante do popular Manuel Moreira que se chama a Ponte e fica na cidade de Suresnes a dois passos de Paris . Todos os anos nesta data 11 de Novembro a seguir ao almoço e o sr. Moreira que oferece as castanhas e a festa , por isso para 2010 note na sua agenda ... Alem das castanhas assadas , rabanadas que e pão com...

Publié le 12/11/2009 dans Tuga... par Amandio DE OLIVEIRA | Lire la suite...

Les recettes du chef: Nicolas Abegg, de L'Esquisse, à Lausanne

Nicolas Abegg incarne une cuisine qui a une conscience et du goût. Et il ne cesse d’étendre ses activités avec son épouse, Camille, qui le seconde. Depuis une décennie, il tient le très joli restaurant du Musée de l’ermitage, à Lausanne, L’Esquisse. Il a également lancé Paris-Zurich, traiteur et école de cuisine. Puis le concept Tartares.ch, qui livre à domicile tartares de viande et de...

Publié le 09/11/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

11-11-2009 : Festa de S. Martinho em Suresnes -

Publié le 08/11/2009 dans Tuga... par Amandio DE OLIVEIRA | Lire la suite...

l'hérétique dîne Alone in the dark...

J'ai fait une expérience pour le moins atypique hier soir : j'ai dîné dans les ténèbres. Tout seul dans le noir : enfin, tout seul...j'exagère : j'étais accompagné, et de surcroît  à une tablée elle-même entourée d'autres tablées. Le concept est pour le moins surprenant : il s'agit d'un restaurant du 4ème arrondissement de Paris dans lequel, le soir, on peut dîner dans l'obscurité la...

Publié le 05/11/2009 dans L'Hérétique... par L'Hérétique | Lire la suite...

Sarlat já tem um restaurante Português

“Sempre me questionei sobre o  porque não haver um  restaurante português à Sarlat. ” O Sarladaise de origem portuguesa Sandrine Ribeiro Pereira vem paliar esta falta abrindo ao início do verão o restaurante O Lusitano, na avenida Aristide-Briand. É verdadeiro que a comunidade portuguesa é muito forte Sarladais. Avança-se o número de 10% da população de Sarlat, ou seja 1.000...

Publié le 02/11/2009 dans Tuga... par Amandio DE OLIVEIRA | Lire la suite...

Les adresses du chef: Grégory Mercier, à l'Etoile, à La Rippe

Depuis qu’ils ont repris les rênes de la vénérable Auberge de l’Etoile, La Rippe est devenue une adresse incontournable sur les hauteurs de Nyon. Côté restaurant, le décor est très contemporain, comme la carte habilement moderne de Grégory Mercier, Français d’origine. Le café, lui, est parfaitement dans le ton, clair et lumineux, avec une carte plus modeste mais fort agréable. Les viandes...

Publié le 25/10/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...