Le Cours Carré (Rennes)

  On me parlait du Cours Carré depuis quelque temps, j'y suis enfin allée en bonne compagnie. Quand on arrive sur le lieu, on est un peu surpris par sa grandeur. En plus d'une terrasse assez spacieuse et enclose tel un jardin d'un particulier, le bâtiment est imposant. Surtout, l'endroit est plutôt bien décoré, ambiance feutrée. La couleur rouge fait son petit effet. Après un accueil...

Publié le 27/03/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Prévention

Excédé par le nombre croissant de vols dans son établissement, un restaurateur décide de mettre un écriteau en évidence sur chaque table : LES PETITES CUILLERES NE SONT PAS UN MEDICAMENT. INUTILE D'EN PRENDRE UNE APRES CHAQUE REPAS.

Publié le 25/03/2012 dans Blog de Blagues par Kyral | Lire la suite...

LA COLOMBINE VOTRE RESTAURANT PORTUGUAIS EM HOUILLES

Publié le 15/03/2012 dans Tuga... par Amandio DE OLIVEIRA | Lire la suite...

Un récital à quatre mains qui lance la transition à Crissier

Philippe Rochat et son successeur, Benoît Violier, ont offert un repas au champagne aux amateurs éclairés La cinquantaine de convives était triée sur le volet: des grands chefs, comme Dominique Gauthier, Edgard Bovier ou André Jaeger, des sommeliers, des directeurs d’hôtels et quelques rares journalistes. A leur menu, ce mercredi, deux vins d’exception et un déjeuner qui lançait...

Publié le 08/03/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Un David vaudois et trois Goliaths se disputent la réservation en ligne

Alors que le géant LaFourchette.com arrive en Suisse, qu'existent déjà iTaste et MyTable , Michael Brulhart et Landry Pahud croient aux chances de leur ProResto   Ils sont jeunes, sortent de HEC et aiment manger au restaurant. Michael Brulhart et Landry Pahud viennent de lancer ProResto, un site de réservation de tables en ligne. Un service qui prend son essor dans le monde et...

Publié le 02/03/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Divorce à l’Onde

C'est bien dommage parce qu'on aimait beaucoup cette adresse mythique de Saint-Saphorin (Lavaux). Aux commandes, le propriétaire, l'avocat lausannois Georges Muller, et son directeur, le sommelier médiatique Jérôme Aké Béda, ont décidé de renoncer à la carte gastronomique du premier étage. Ils veulent miser sur la grande rôtissoire qui y trône, magnifique, et décliner une carte orientée...

Publié le 02/03/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les goûts de la Grèce moderne au Palace

Si vous cherchez un restaurant où aller d'ici au dimanche 26 février, précipitez-vous au Côté Jardin , le restaurant méditerranéen du Lausanne Palace. Sa carte est en effet entièrement grecque, mais attention, de la nouvelle cuisine grecque, en l'occurence celle de Yannis Baxevanis. Yannis B. est aujourd'hui le chef de son propre restaurant, à Athènes, tout en dirigeant l'été les cuisines...

Publié le 20/02/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

♥ Le Breizh Café, Paris ♥

J'ai un peu honte de le dire mais en bonne bretonne dont la maman fait de divines crêpes j'avoue qu'il m'arrive de temps en temps de la trahir quand le mal du pays se fait quelque peu ressentir (sutout la semaine de la Chandeleur!). Jusqu'ici je me cantonnais aux crêperies que tout le monde connaît dans le quartier de Montparnasse. Mais le Breizh Café figurait dans ma liste des restos à...

Publié le 14/02/2012 dans Les bons... par Sonia | Lire la suite...

A Pully,le Bambou sait être souple et se dédoubler

Il est tout discret, le long de l’interminable avenue Général-Guisan, qui relie Lausanne à Pully. Le Bambou, pourtant, ne cesse d’attirer une clientèle fournie, qu’elle vienne s’asseoir dans le décor boisé un peu quelconque ou qu’elle emporte quelques sushis à domicile. La formule a tellement de succès que les propriétaires ont ouvert un deuxième Bambou, à Neuchâtel. Chen Zi Ning était...

Publié le 12/02/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le capuccino de champignons des bois d'Alain Chapel

Il y a comme ça des plats qui vous restent, que vous pouvez décrire avec émotion vingt ans après. Moi, par exemple, au mitan des années 80, j'ai passé une très belle soirée chez Alain Chapel, dans son restaurant de Mionnay.Si le souvenir d'une excellente soirée m'est resté, celui des plats dégustés s'est estompé. Sauf... sauf ce capuccino de champignons des bois, servi dans un gros bol,...

Publié le 09/02/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...