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Notes sur le tag : restaurant

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A Morges, la Table d’Igor joue une très jolie partition

Quand elles ont transformé la maison de maître en petit hôtel de huit chambres, Catherine Dreyfus et Héloïse Barbey ont fait preuve de beaucoup de goût dans la rénovation de ce qui était la Maison d’Igor (Stravinsky) il y a un siècle. Chaque chambre a son caractère, ses meubles chinés ou retravaillés. Puis les deux femmes ont cherché un traiteur pour leurs salles de séminaire et elles ont...

Publié le 21/12/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Setanto an après 26 plaço dóu Reloge

Soixante-dix ans après 26 place de l'Horloge Seventy years after Horloge square 26

Publié le 11/12/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Quaranto-dous an après 34 carriero Bounetarié

Quarante-deux ans après 34 rue Bonneterie Fourty years after Bonneterie street 43

Publié le 04/12/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Plongée dans quelques grandes cuisines lémaniques

Sébastien M. Ladermann a passé dans les coulisses de quelques restaurants lémaniques de renom Sébastien M. Ladermann a de la suite dans les idées: il y a vingt-cinq ans, l’ado qu’il était avait déjà demandé à un chef d’assister au service depuis la cuisine. Aujourd’hui, il en a tiré un livre autour de quelques chefs lémaniques prêts à jouer le jeu et aussi à acheter un certain nombre...

Publié le 19/11/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

265. Du nouveau au Coudray-Montpensier

À la broche , dans la cour du château du Coudray-Montpensier, Seuilly. Alors que je cherchais le lien de mon diaporama sur ce château en vue de le mettre pour illustrer cette photo, je découvre ce tout nouveau diaporama où l'on apprend qu'un restaurant vient d'ouvrir dans l'enceinte même du château. Il s'appelle " Le plaisir gourmand" et la soirée inaugurale s'est déroulée...

Publié le 19/11/2012 dans Tinou au... par Tinou | Lire la suite...

Trento an après 5 avengudo Monclar

Trente ans après 5 avenue Monclar Thirty years after Monclar avenue 5

Publié le 19/11/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

A Yens, la Croix d’Or des Hiernard vaut… de l’or

Tout va très vite cette année chez les Hiernard: jeunes parents il y a six mois, ils ont ouvert leur restaurant il y a six semaines, et le bouche-à-oreille fonctionne déjà à plein. En cuisine, Olivier Hiernard travaillait seul avec un casserolier. Devant l’affluence, il a pu engager un commis depuis ce week-end. Le Champenois a fait sa carrière en Suisse, de Verbier à Montreux, du...

Publié le 10/11/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Pâtes et pattes et colegram

Un nouveau restaurant vient d’ouvrir à deux pas de chez moi, dans le centre commercial de Marly le Roi. Je n’ai pas attendu longtemps pour aller rôder autour de ce pôle attirant. Ma première impression n’est pas favorable, sensation totalement subjective je l’avoue mais à laquelle je fais toujours confiance car elle ne m’a jamais trompé. Aspect extérieur très quelconque et l’intérieur, vu par...

Publié le 10/11/2012 dans Corboland78 par Le Corbeau 78 | Lire la suite...

Chez les Ravet, réussir la cuisine familiale

La tribu de Vufflens-le-Château fête ses vingt ans à 19 points au GaultMillau. Portrait d’une famille où chacun joue son rôle Le cas de la famille Ravet est une rareté dans le monde de la gastronomie: ici, tant les deux parents que les trois enfants travaillent dans le restaurant familial où même les beaux-fils donnent un coup de main le week-end. Autant de Ravet sous une même toque, comment...

Publié le 09/11/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Cènt an après 3 e 5 carriero de la Republico

Cent ans après 3 et 5 rue de la République A hundred years after Republic street 3 and 5

Publié le 03/11/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

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