Quatre-vint an après Hiély

Quatre-vingts ans après Hiély Eighty years after Hiély Aquarelle de Gustave Vidal.

Publié le 09/06/2013 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Le Laxmi nouveau titille agréablement les palais lausannois

On l’avait un peu manqué, il faut l’avouer, d’autant qu’il a passé des mois derrière les échafaudages de travaux compliqués (le bâtiment est classé). Mais le Laxmi, le restaurant indien au pied des Escaliers-du-Marché, a bien changé de patron, de cuisinier, de carte et, pour tout dire, il y a nettement gagné au change. Le nouveau patron, Umar Adnan, vient du Punjab indien et du Pakistan....

Publié le 15/05/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le LYNAS vous propose

Publié le 26/04/2013 dans Bar -... par LE LYNAS | Lire la suite...

Former, c'est pas permis

Tout part, comme souvent, d'une louable intention : améliorer la qualité de  l'alternance, dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et notamment réduire le taux de rupture anticipée des contrats. Pour ce faire, les partenaires sociaux décident de rendre obligatoire pour tous les maîtres d'apprentissage et tuteurs de jeunes en contrat de professionnalisation une formation de deux jours...

Publié le 19/04/2013 dans WILLEMS... par Jean-Pierre WILLEMS | Lire la suite...

L'AMPUGNANI...

Déclinaison du site réalisée pour les mobiles.

Publié le 17/04/2013 dans PHOTO-GRAPHISTE par Olivier GOMEZ | Lire la suite...

Restaurant - Crêperie La Compagnie de Bretagne : un snobisme parisien

J'avais déjà testé La Compagnie de Bretagne en décembre 2011  crêperie d’un nouveau genre ouverte l’été 2011. J'avais été alors enchantée...et ma déception (voire ma colère), cette fois, est à la hauteur de ce que fut mon enchantement la première fois. J'ai voulu y retourner plusieurs fois depuis, c'était à chaque fois complet. L'accueil ne fut pas toujours chaleureux...

Publié le 25/03/2013 dans IN THE MOOD... par Sandra Mézière | Lire la suite...

Quand le thé parfume les plats de Pascal Gauthier

Le chef du  Restaurant du Jorat , à Mézières, a intégré divers thés Tekoe dans un menu unique et magnifique «On voulait faire une soirée avec les vieux millésimes du Domaine Chaudet, à Rivaz. En partant pour les déguster, j’ai pris avec moi des échantillons de thés Tekoe. Et c’est là que l’idée m’est venue», raconte Pascal Gauthier, tout sourire. Il a réussi le mariage parfait mardi...

Publié le 20/03/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Ouverture de l'hôtel Les Bains de Cabourg by Thalazur le 18 janvier 2013

Ma visite au salon Les Thermalies au Carrousel du Louvre a été pour moi l'occasion de découvrir cet nouvel établissement, situé dans une région que je connais bien, la Normandie . Cet hôtel a en effet ouvert le 18 janvier 2013 et se situe à Cabourg, à deux pas du centre et d'un autre établissement "in the mood for luxe": le grand hôtel.  Cet hôtel est membre de...

Publié le 17/03/2013 dans IN THE MOOD... par Sandra Mézière | Lire la suite...

Setanto an après 1 carriero Grando-Fustarié

Soixante-dix ans après 1 rue Grande-Fusterie Seventy years after Grande-Fusterie street 1 Photo Patrice Molinard (1922-2002).

Publié le 16/03/2013 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

La Saint-Valentin, ça rapporte plein de clients, deux par deux

Le soir du 14 février est souvent gagnant pour les restaurants. Mais tout n’est pas facile pour autant. Coup de sonde A voir le nombre de restaurants qui offrent des menus Saint-Valentin, la formule doit être gagnante. «Tous les restaurants où j’ai travaillé avant étaient complets le 14 février, s’amuse Christophe Logodin, le chef de l’AO, à Lausanne. C’est fou ce que les hommes sont...

Publié le 10/02/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...