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Notes sur le tag : restaurant
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Dernières notes
Damien Germanier a enfin un cadre à la mesure de son talent
Cela fait un moment qu’on apprécie le grand talent de Damien Germanier. Il vient de déménager depuis sa zone de Vétroz vers Sion, dans un grand espace aménagé avec beaucoup de goût, avec des teintes terre et sable. Malgré son titre de «promu de l’année» GaultMillau, l’homme a gardé les pieds sur terre, cohérent dans son approche d’une cuisine précise et inventive, à des tarifs qui restent...
Publié le 08/11/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Le Noir d’Ivoire va vous faire déguster dans la nuit
Julien Colas lance le premier restaurant du canton où les plats sont servis dans l’obscurité la plus totale «J’ai testé tous les restaurants dans le noir d’Europe, sauf celui de Moscou, afin d’affiner le concept.» Julien Colas est confiant à l’heure d’inaugurer ce soir son établissement, au Flon, dans les locaux de l’ancien Epicurious. A côté du Barock (lounge bar élégant qui servira...
Publié le 29/10/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Forgotten vegetable
I recently had the pleasure to be introduced to a new (for me) place. This smallish restaurant offers only two main courses every day. So no lengthy menu filled with deep frozen prefab dishes here. And they favour forgotten or out of fashion vegetables which I find a very good idea. I had a kind of sausage which happened to be very tasty with turnips and green peppers. The combination was...
Publié le 20/10/2013 dans Paris Grand... par OhfL | Lire la suite...
CHIC uma forma diferente de viver e se devertir
"CHIC" foi o nome que o Fernando Santos e esposa Sylvia e o sócio Tony Henriques escolheram para dar a um espaço diferente aqui na comunidade da região de Paris, situado na zona industrial de Pierrelaye a poucos metros da discoteca Pagode, este novo espaço com cerca de 300 m2 é certamente o mais espaçoso da região, com mobiliário moderno e confortável, dispõe de parque de estacionamento e...
Publié le 15/10/2013 dans Tuga... par Amandio DE OLIVEIRA | Lire la suite...
Callum Tod a enfilé avec talent la robe d’abbé de Montheron
Romano Hasenauer, le dynamique patron du Chalet des Enfants, au Mont-sur-Lausanne, avait effectué en 2011 un sacré travail en reprenant aussi l’Auberge de l’Abbaye de Montheron, une autre propriété de la Ville de Lausanne. Un décor tout refait qui respecte l’histoire du lieu tout en y apportant des éléments modernes comme cette vitrine de papillon. Un style bistrot qui accueille les...
Publié le 11/10/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Le Berceau des Sens donne naissance à de très beaux goûts
Le Berceau des Sens, c’est le restaurant d’application de l’Ecole hôtelière de Lausanne. Un restaurant ouvert au public, qui traverse l’école pour accéder d’abord à un bar moderne. La salle du restaurant, elle, est tout aussi élégante, largement ouverte sur l’extérieur, avec ses chaises confortables et son nappage chic. On est quand même dans un des hauts lieux mondial de l’accueil, où les...
Publié le 30/09/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Un Coup de fourchette et 300 coups de cœur
La 18e édition de notre guide des bonnes tables vient de sortir, et s’étend sur les mobiles "Le Coup de fourchette" est un guide à part. Parce qu’il ne prétend aucunement couvrir l’entier des restaurants d’une région ou d’une catégorie de tables. Et parce qu’il se base uniquement sur les coups de cœur de la petite rédaction qui l’anime. Nous ne distribuons pas de notes à la façon d’un...
Publié le 27/09/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Permés de desmouli
Permis de démolir Demolition permit
Publié le 11/09/2013 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...
Belmont a retrouvé une belle auberge pour son cœur historique
Belmont est parfois difficile à comprendre pour qui n’y habite pas, étalée qu’elle est dans de multiples directions. Il y a pourtant bien un cœur historique, qu’on manque parfois. Les autorités ont décidé de redonner un centre à leur commune, et cela a commencé par une profonde rénovation de l’ancienne pinte qui jouxte l’église. Doublant de surface, dans une atmosphère moderne et...
Publié le 26/08/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Un peu à nous
Le 9 août est un peu à nous.. trente-trois ans cette année ; après quelques velléités de visites commerciales, une visite au chef : et à son écrin la reherche d'une tablette qui s'est transformée en ordinateur portable parce qu'elle ne correspond pas à l'utilisation commerciale voulue, direction un restaurant orléanais : Pedra Alta . C'est en sortant de la tangentielle en direction...
Publié le 10/08/2013 dans Délurons par JBLuron | Lire la suite...
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